De prei, die ik nog steeds buiten in bewaring had,
vroeg erom in iets heerlijks verwerkt te worden!
Ik deed de stelen dit plezier
en sneed ze in stukjes.
Ik braadde wat gehakt aan
en liet de prei even meestoven.
Daarna deed ik het in een ingevette ovenschaal.
Erbovenop kwam een laagje puree
dat ik maakte van een paar aardappelen
en wat over was van de knolselderij die we maandag aten.
Het geheel ging nog eens 20 minuten boven in de braadoven
en toen konden we aan tafel!
Lekker!
En ik heb geluk
want er is nog een portie over
voor mijn lunch morgen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten