Gisteren waren we met collega's van Ernst in Irrland.
Uiteraard ging er een grote barbecue aan
waarop alle gezinnen hun meegebrachte waren
gaar grilden.
Van de aardappelsalade die we maakten en meenamen,
hielden we over
en dus was dat een deel van het avondeten vandaag
waar ik geen tijd meer in hoefde te steken.
Gelukkig maar,
want tijd was er niet zo veel...
Ik marineerde kipreepjes
in een mengsel van shoyu, citroensap en olie
en spietste ze daarna aan een prikker.
De gekookte boterbonen
vormden samen met de gegrilde kipspiesjes
en de aardappelsalade een lekker en makkelijk maal.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten