Van 'tijgernoot' tot kruidnoot

Van Chufanederland

kreeg ik de December-Special

met allerlei lekkere recepten

van chufameel.

Een van de recepten

was het recept van kruidnoten.

Natuurlijk veranderde ik iets aan het recept,

dat kan ik immers nooit laten,

maar of je nou mijn versie maakt

of die van Chufanederland;

het zal je zeker smaken!

Van 'tijgernoot' tot kruidnoot

Ingrediënten:

150 g chufameel

40 g kokosbloesemsuiker

50 g koude roomboter

25 g kokosolie

1 1/2 el koekkruiden

1/2 tl baksoda

1 el appelazijn

snuf zout

Bereiding:

Meng de droge ingrediënten door elkaar.

Voeg dan de appelazijn, boter en kokosolie toe en kneed het geheel door elkaar (of laat de keukenmachine dit doen).

Bekleed een bakplaat met bakpapier en draai mooie balletjes van het deeg.

Druk alle balletjes licht in als je ze op de bakplaat legt.

Schuif de bakplaat op de 2e richel van de bakoven en bak de pepernoten hier in 25 tot 30 minuten gaar.

De pepernoten worden knapperig bij het afkoelen.

Dat wordt een heerlijke avond ;)