Koffiekenner word je zo!

Hier kon u het al lezen:

ik heb iets met koffie.

Gelukkig neemt Nanda me dat niet kwalijk.

Sterker nog,

ze regelde een recensie-exemplaar

van Koffiekenner word je zo voor me.

Of ik daar maar een mooie recensie over wilde schrijven...

Als je me zou vragen

"vat eens in één woord het boek samen",

zou mijn antwoord zijn:

Breed!

Het gaat van koffie drinken,

naar koffie zetten,

naar koffie branden,

naar koffieteelt,

maar ook het onderhoud van apparatuur wordt beschreven.

In welk boek vind je dat nou,

buiten het onderhoudsboekje?

Gelukkig gaat dit boek niet

over hoe koffie ontdekt,

en de laatste eeuwen verspreid is

over de wereld.

Dat kun je 

in die andere 1001 boeken over koffie al lezen.

Wat in het boek wél wordt uitgelegd

is dat een kop koffie niet zomaar een kop koffie is.

Dat je door te spelen met de maling,

temperatuur van het water,

mate van branding en zetmethoden

een schijnbaar oneindige hoeveelheid

aan mogelijkheden hebt.

Waar de titel in eerste instantie

bij míj de verwachting wekte

dat ik vooral veel zou leren

over de koffieplant, boon en ras,

werd ik aangenaam verrast

met de veel bredere informatie

over malen, zetten en branden

en nog veel meer.

Wat er voor mij echt uitsprong

is de uitgebreide informatie

over hoe je een perfecte espresso kunt zetten;

bijna 30 pagina's met uitleg en beschrijving!

Mijn advies?

Koop dit boek

en gebruik het als basis

voor je experimenten met koffie.

De perfecte titel van dit boek

zou voor mij zijn:

Koffie? Zoek het lekker zelf uit!

Want,

zoals je in bovengenoemde blog van Nanda al hebt kunnen lezen,

is dat ook

waar dit boek mij nu weer toe aangezet heeft!

 Praktische informatie:

Koffiekenner word je zo

Sébastien Racineux, Chung-Leng Tran

Good Cook BV

ISBN: 9789461431554

€ 22,50

Noot: Ik ontving een digitale afdruk van dit boek als recensie-exemplaar. Dit heeft echter op geen enkele wijze mijn beoordeling beïnvloed.