Tomatensoep met warme kersen

Het leek me wel een goede combinatie:

tomatensoep met kersen erin.

Ik kon het idee niet verklaren,

maar besloot het gewoon te proberen!

Doe je mee?
Je zult verrast zijn
en je tafelgenoten met jou!

Salade met kapucijners en kersen

Gisteren at ik bij het avondeten,

vandaag at ik het bij de lunch

en zometeen eet ik het weer!

Ok, ok, 

ik heb er misschien iets te veel van gemaakt,

zeker gezien ik 'home alone' ben,

maar ik vind het niet erg

want deze salade is erg lekker!

En zo simpel in elkaar gedraaid!

Pasta verde

Pasta verde;

die naam gaf ik deze pasta niet voor niets.

Niet alleen bereidde ik 'm

met veel groen blad,

maar daarbij

werd de pasta ook op smaak gebracht

met een mooie groene pesto!

Heerlijk!

Zonnig thee-ijs met kersen

 

35 graden
hier in het schone Brabantse land!
Dat vraagt om een ijsje!

Overigens,
als je geen ijsvormpjes vult,
maar een kan voor in de koelkast,
heb je een heerlijke ice-tea!
(Vooral als je er ook nog wat waterkefir bijdoet
voor nét een beetje bubbel)

Kersen-avocado puddinkje

 Mag het een recept heten

als het een kwestie is

van drie dingen met elkaar in de blender doen?

Tja...

Maar stel je nu voor

dat je hier zelf nog niet aan gedacht hebt?

Of dat dit je op het idee brengt

voor een andere combinatie?

Ingemaakte citroen

 

Er zijn hier al heel wat recepten voorbij gekomen

waarin ik gebruik maak

van ingemaakte citroen (gepekelde citroen; net hoe je het wilt noemen).

Tijd dus om jullie eens te vertellen

hoe je dat nu eigenlijk maakt

en meteen mijn eigen voorraad weer aan te vullen

want ik heb niets meer...

Rabarber-peer cake

Een tijdje geleden schreef ik hier

hoe ik een rabarberbrood bakte.

Maar eerlijk is eerlijk,

ik ging over op mijn vaste bak-strategie

omdat ik op internet geen andere ideeën op deed.

Wat ik wel vond

was een recept voor 'pear-rhubarb quick bread',

wat ik geen brood zou noemen, maar een cake.

Ik paste het recept aan en maakte het.

Heerlijk!

Bloemkool-omelet

Ziet er mooi uit toch!

En dan nog lekker ook!

Veel meer wil je toch niet van een recept?

Spinazie-rabarbercrumble

Spinazie en rabarber;

zou dat een goede combinatie zijn?

Ik was er niet helemaal zeker van,

maar besloot de gok te wagen

en ze samen te verwerken in een hartige crumble.

 Weer eens iets anders!

Omdat ik gebruik maakte van kokossanten,

was niet iedereen hier in huis te spreken over de smaak.

Kokos is hier nu eenmaal niet unaniem populair...

Home Grown Food Summit

Van 12 tot 19 juni

volg ik weer,

zoveel als mogelijk,

van The Home Grown Food Summit.

Vorig jaar maakte ik kennis met dit event

én kennis met een heleboel interessante sprekers

en waardevolle informatie die zij te delen hebben.

En dat zonder een week op pad te hoeven,

maar gewoon vanaf mijn eigen bank

en tijdens het koken, was vouwen en andere voorkomende taken.

Super!

Mocht je interesse hebben...

Je kunt je gratis online registreren

en wordt dan op de hoogte gebracht

wanneer bepaalde presentaties online komen.

Er zijn zo'n 40 presentaties in totaal,

allemaal over het kweken van je eigen voedsel

én medicijn. 

Registeren kan hier:

www.HomeGrownFoodSummit.com

Bonenschotel met een mix van zwarte-, borlotti- en kidneybonen

Laatst kocht ik,

sinds zeer lange tijd,

weer eens een zak tortillachips.

Niet om zomaar op te eten,

maar met de bedoeling ze te gebruiken

in een lekkere bonenschotel.

De kinderen reageerden licht verontwaardigd

toen bleek dat de tortillachips gereserveerd was,

maar toen een paar dagen later

Couscous met groene asperges

Asperges eten

zit in Huize D'agaraad nog niet zo in het systeem

en wordt, misschien om die reden,

door de kinderen ook weinig enthousiast begroet.

Och, ik laat me er niet van weerhouden

met asperges te koken

op die momenten dat ik er wél aan denk

Kiekjes op kliekjes #5

Al een paar jaar bak ik pompoenbrood;

een brood waarin het vocht in het deeg

vervangen wordt door pompoenmoes.

Dus toen ik laatst rabarbermoes overhad,

bedacht ik me

dat ik daar misschien volgens hetzelfde principe

óók wel een brood mee kon bakken.

Linzen-rabarberstoof

Natuurlijk hebben we wel wát oogst
van de rabarber in onze tuin,
maar het is echt te weinig
om eens goed te experimenteren met deze groente.

Toen dus laatst
de bio-winkel de rabarber in de aanbieding had,
sloeg ik wat in
met het plan de mooie stengels
eens in een hartig recept te verwerken.