Ei in een potje

In mijn allereerste kookboek,

het kinder kook en bakboek

van Eekhof-Stork en Van der Marel ;),
staat een recept voor
'ei in het pannetje'.

Toen ik laatst
het kookboek weer doorbladerde,
besloot ik het recept eens te maken,
maar nu
op de manier en met de ingrediënten

van mijn huidige kookstijl.

Ik heb de hoeveelheid ham

een beetje verminderd

en de koffieroom uit het originele recept

vervangen door een lepel melkkefir.