dinsdag 30 augustus 2016

Koolrabi-wortelstamp

Nog maar eens een basic receptje voor je.
Want ja,
die aardappelpuree of stamp die ken je wel
en misschien ben je zelfs al wel creatiever geweest.
Maar ik hoop
je toch nog op een idee te brengen
met deze


vrijdag 26 augustus 2016

Aubergine-lasagne met blauwe bes

De aubergines
lachten me tegemoet in de winkel.
Ok, ok, jullie mogen mee!

Ik besloot ze te gebruiken
als lasagnebladen
en daarbij eens wat anders te proberen
met de tomatensaus.
Lekker!


Helaas vergat ik een foto te maken
toen de schotel zo mooi uit de oven kwam.
Ik dacht er pas aan
toen we aan een mooie waterplas
de picknickbakjes uit de tas haalden
waarin ik de lasagne in porties overgeschept had...

maandag 22 augustus 2016

1-pans Ratjetoe

Terug van een klein weekje Friesland
en op voor 11 dagen Frankrijk
om lieve vrienden mee te gaan emigreren
<snik>


Er ligt nog een kilootje aardappelen
en in de tuin zijn tomaten en spinazie te oogsten.
De AGA staat uit
en dus wordt het een creatief ratjetoe
in de grote elektrische hapjespan
die nog staat van ooit...

donderdag 18 augustus 2016

Glutenvrije kiwi-taart


Op vakantie gaan
betekent de voorraadkast leegmaken.
En dan stuit je hier in huis
op die kiwi's die altijd blijven liggen in de fruitschaal...

Omdat er nog wat mensen
ons een goede vakantie zouden komen wensen,
besloot ik de ondersteboven sinaasappeltaart
eens in een remake te gooien.

Doe je mee?

zondag 14 augustus 2016

Tomatensoep met perziken


In een opwelling
greep ik in de veldwinkel
tomaten en perziken mee.
Er riep maar één woord in mijn hoofd:
SOEP!

En hoe vreemd Ernst me ook aankeek,
dit was inderdaad de combinatie die ik gebruikte
voor een heerlijk zoetige tomatensoep!
Die ingevingen van mij
zijn zo gek nog niet ;)

woensdag 10 augustus 2016

Glutenvrije puff-pannenkoek van bakbanaanmeel

 

Puff-pannenkoeken;
ik maakte ze al hartig,
ik maakte ze al zoet.
Ik maakte ze van volkoren speltmeel
en met een mix van spelt- en teffmeel.
En nu voeg ik er een nieuwe variant aan toe,
een volledig glutenvrije nog wel,
namelijk van bakbanaanmeel.

Doe je mee?

zaterdag 6 augustus 2016

Omelet met tuinbonen, tomaat en peterselie


Het is blijkbaar
de zomer van de simpele gerechtjes.
In ieder geval hier bij D'Agaraad.


Ook voor deze omelet
hoef je nauwelijks na te denken
en je hebt er maar een klein beetje werk aan.
Er zijn zo van die dagen
dat dit heel goed uitkomt ;)

dinsdag 2 augustus 2016

Courgette chips

Augustus!
De tijd dat de courgettes
je moestuin overnemen
en in de winkel en op de markt
voor het meenemen liggen.



Maak er eens een keer
lekkere chips van!
In de warmhoudoven is dat zo simpel gebeurd.
Het kost je alleen wat uurtjes voor het drogen.