Voor de eerste bijeenkomst van onze AGA-kookclub
mocht ik twee gerechten bedenken.
Ik besloot tot een amuse van kastanjesoep
en een voorgerecht van gestoofde bietjes op een blini,
vergezeld van sla, verse vijg en notenkaas.
Het recept van de gestoofde bietjes
bleek tijdens de bereiding nog wat aanpassing te vergen.
In onderstaand recept zijn die aanpassingen gemaakt.
Een aanrader!
