Er lag een grote krop groenlof
en dus toog ik maar weer eens aan het zoeken op het web.
De recepten die ik tegenkwam
inspireerden me tot dit:
Ik snipperde twee uien en fruitte deze aan.
Erbij ging 2 ons rundergehakt
en dat bakte ik rul.
Ondertussen roerbakte ik in een andere pan
de fijngesneden groenlof.
De blender liet ik yoghurt vermengen
met wat tomatensaus, 2 teentjes geroosterde knoflook,
voedingsgist, zout en peper,
en verse rozemarijn, oregano en tijm.
Dit sausje liet ik even meepruttelen met het gehakt/ui-mengsel.
Na een paar minuten deed ik de groenlof erbij
en schepte het geheel goed om.
Ik serveerde het met tagliatelle
en de borden werden schoon leeggegeten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten