Nog maar eens een basic receptje voor je.
Want ja,
die aardappelpuree of stamp die ken je wel
en misschien ben je zelfs al wel creatiever geweest.
Maar ik hoop
je toch nog op een idee te brengen
met deze
Koolrabi-wortelstamp
Ingrediënten:
300 g koolrabi
200 g wortel
100 g ui
1/2 el gerookt paprikapoeder
Bereiding:
Schil de koolrabi en snijd deze in stukken.
Was de wortel en snijd er dikke plakken van.
Pel en snipper de ui.
Zet de koolrabi en wortel op met wat water en kook ze in zo'n 15 minuten (afhankelijk van de grootte van je stukken) gaar.
Bak ondertussen de ui glazig in wat olie.
Stamp de groenten met het gerookt paprikapoeder fijn en serveer met iets lekkers.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten