Hè, was ik toch bijna de boerenkool vergeten!
Die zat vorige week in het groentepakket
en moet natuurlijk wel verwerkt worden.
Ik verdeelde de boerenkool in drie ongelijke delen.
Eén deel werd vermaakt tot deze heerlijke pesto,
een kleiner deel ging in de oven om in chips te transformeren
en het grootste deel van de boerenkool maakte ik als avondmaal
met een pasta van rode linzen.
