Posts tonen met het label Indiaas. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Indiaas. Alle posts tonen

vrijdag 14 april 2017

Bollyfood

 

Ik zag het gebeuren in de boekhandel
toen ik dit gouden boek daar ging ophalen
en ik zag het gebeuren
al de keren daarna
dat bezoekers hier in huis
het boek in handen namen:
Een "wauw",
een soort heilig respect bij het aanpakken
en het omslaan van de pagina's,
soms een aai over zo'n pagina,
grote ogen
en een verlangende blik.
Bollyfood ontlokt het allemaal.
En terecht!

woensdag 14 september 2016

Pudla's met zalm en spinazie

Op zoek naar een hartig gerecht
wat ik makkelijk mee kon nemen
om mijn gezinsleden onderweg te voorzien
van een voedzame avondmaaltijd,
stuitte ik op pudla's.


Pudla:
Een van oorsprong Indiaas recept voor een platbrood van kikkererwtenmeel.