What's cooking op 29 september

We hadden nog

wat gehaktballetjes over

van gisteren.

Daar maakten we vandaag

een heel ander gerecht mee

met boterbonen en rijst,

gekruid met kurkuma, knoflook, gemberwortel, bieslook

en wat ketjap.

Een

'ik-doe-dit-bij-elkaar-en-hoop-dat-het-lekker-wordt'-gerecht,

dat gelukkig precies zo uitpakte.

Hamburgers / gehaktballetjes

 Sinds enkele maanden

gebruiken wij het volgende recept

voor heerlijk smaakvolle gehaktballetjes of hamburgers.

Nodig:

500 g rundergehakt

1,5 el sole

gesnipperde bieslook / bosuitjes (naar smaak)

1 ei

6 el boekweitmeel / amandelmeel

knoflookpoeder

paprikapoeder

piment

peper

Bereiding:

Meng alle ingredienten goed onder elkaar.

Vorm dan balletjes of burgers.

Verwarm wat vet in de braadslede of koekepan en doe dan de balletjes erin.

Braad ze in 20 minuten gaar bovenin de braadoven.

Draai de ballen na 10 minuten even om.

Variatietip:

Kruid het gehakt eens met Italiaanse of bijvoorbeeld Mexicaanse kruiden.