Spread van zoete aardappel

Het is alweer een tijdje geleden

dat ik deze heerlijke spread maakte

en volop complimenten oogstte

van onze oudste zoon.

Ik smeerde de spread toen

op een gehalveerd Turks brood

dat ik verder belegde met ui, gehakt en peer.

Het bleek een aanrader te zijn!

Hartig weekendbrood

Dat werkstuk van onze jongste zoon

leverde ons op vrijdagavond

een makkelijk en heerlijk

hartig weekendbrood op.

Het smaakte naar meer,

dus ik sluit niet uit

dat er hier binnenkort

eens een variant met een volkoren wrap

of ander platbrood

op tafel staat ;)