Recept: Ovengeroosterde spruitjes met koolraap

Een tijd geleden liet ik me inspireren

door een recept van spruitjes en kaki uit de oven.

Vandaag kreeg dat een hele andere dimensie

door het gebruik van koolraap en kaas.

Mmm!

Laat je niet afschrikken door de lange lijst van ingrediënten.

Geef er gewoon je eigen draai aan!

What's cooking op 7 oktober

In alle hectiek

lukte het toch

om een mooi maaltje te bereiden

en 

te verorberen!

Een roodbaarsfiletje,

prachtige romanesco

en rijst. 

Ik bakte de rijst op

met wat honing, gember en citroen

en voegde er geroosterde pijnboompitten

en cashewnoten aan toe.

Als lunch

at ik dit broodje.

Je herkent het inmiddels wel!

Maar weet je,

ik leer mezelf tomaten eten.

Geen tomatensoep, of puree, of saus...

nee tomaat, als die nog tomaat is!

Rauw is nog steeds wat te hoog gegrepen,

maar met een 'ovendipje'

(en flink wat kaas)

lukt het al prima!