Posts tonen met het label spijs. Alle posts tonen
Posts tonen met het label spijs. Alle posts tonen

zaterdag 2 december 2017

Gevulde speculaas

Deze keer probeer ik jullie te verwennen
met een heerlijk recept voor gevulde speculaas.
Er zijn ergere dingen, toch?


Dat vinden ze hier in huis tenminste wel.
Als ik deze gevulde speculaas
náást een pan met pastinaaksoep op tafel zet,
dan weet ik wel
wat het eerste op is!

Het recept is niet ingewikkeld,
maar je moet wel op tijd beginnen
met de voorbereiding.
De gedroogde abrikozen en rozijnen
die we in de spijs gebruiken
moeten namelijk een paar uurtjes,
of een nachtje,
wellen in water.

dinsdag 19 januari 2016

Pompoen-spijsbroodjes

Het is pompoentijd
en ik ben heerlijk aan het experimenteren
met pompoenpuree.
 Favoriet hier in huis
blijft het pompoenbrood.
Want zeg nou zelf:
die kleur! Wow!

vrijdag 4 december 2015

Gevulde speculaas: mijn alternatief!


Vorige week gaf ik je
het recept voor kruidnoten.
Omdat ik er minder suiker in gebruik,
worden ze minder krokant
dan de 'normale' kruidnoten.
In de loop van de dagen
worden de kruidnoten zelfs steeds zachter
(maar zijn ze nog steeds zó lekker!).

De zachter wordende kruidnoot
deed me denken aan het speculaas-gedeelte
van gevulde speculaas.
Dat is immers ook zacht.