Cottage pie met spitskool

Als kind

lustte ik geen aardappelen

en geen melk

(en nog heel veel dingen meer),

maar als mijn moeder

deze twee ingrediënten samenvoegde

om er aardappelpuree van te maken

dan at ik een enorme hoeveelheid weg!

What's cooking op 5 januari

Geïnspireerd door Dorien

besloot ik ook de driekwart knolselderij die er nog lag

met een lekker kruidenmengsel eroverheen

te roosteren in de oven.

 

Ik schoof de bakplaat rond vier uur

15 minuten bovenin de braadoven

en Ernst deed een uur later

ongeveer hetzelfde.

Judo en accordeonles zorgen ervoor

dat bij ons op maandag vaak in etappes wordt gekookt ;)

 

 

Zo schoof ik ook een paar peterseliewortels de oven in,

zodat Ernst ze later tot een hoopje stamp kon verwerken.

En schoof ik 2 appels en een peer in stukjes in de kookoven

 die net voor ze op tafel kwamen tot moes geprakt werden.

We aten een allegaartje dus.

Een allegaartje met gerookte makreel.

En hoewel niet alles bij iedereen even best in de smaak viel,

maakten de makreel en de appelmoes veel goed.