Ik sneed een stuk of acht aardappels in blokjes
en husselde ze eerst door wat olie
en daarna door een mengsel van
rijstmeel (1 el), pimento (1/2 el) en edelgist (1 el).
Voor ik ze op een plaat bovenin de braadoven schoof
strooide ik er ook nog wat grof Keltisch Zeezout overheen.
In een goede drie kwartier waren ze klaar
en toen had ik ondertussen ook het gehakt gegaard
wat er doorheen ging
én de bloemkool gekookt.
Het nieuwe potje pimento waaruit ik gebruikte
bleek pittiger dan het merk wat ik hiervoor had.
De aardappeltjes vielen dus pittig uit.
Maar met de gekookte bloemkool erbij was dat geen probleem.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten