Zonnig thee-ijs met kersen

 

35 graden
hier in het schone Brabantse land!
Dat vraagt om een ijsje!

Overigens,
als je geen ijsvormpjes vult,
maar een kan voor in de koelkast,
heb je een heerlijke ice-tea!
(Vooral als je er ook nog wat waterkefir bijdoet
voor nét een beetje bubbel)

What's cooking op 30 april: Stamppot rauwe andijvie

Gekookte aardappels

geprakt met ghee,

gesneden en gewassen andijvie

en wat rul gebakken gehakt...

...en dan een toetje

van buffel-roomijs toe:

StracciaBella en Famelse Modder.

Meer hoeft het niet te zijn!

Knuffel de buffel!

Onlangs tekenden we in

voor de crowdfunding van de Stoerderij.

Dat betekent dat we aan het einde van dit jaar

een flink pakket buffelvlees krijgen.

Vandaag zijn we eens gaan kijken

wat voor vlees we in de kuip gaan krijgen...

Kijk,

dit zijn de knappers!

En waar ze in eerste instantie

nog zover mogelijk bij ons vandaan wilden blijven

(zouden ze het voelen?)...

...kwam er later toch wel enige baldadigheid los

en durfde één van de vrijgezellen

zomaar een waterkuip om te gooien ;)

Ha! Maar wij hadden laarzen aan!

En de boer gelukkig ook

want die kon de sloot weer in!

"2 emmertjes water halen"

Na de stieren bezochten we de dames.

Die wilden al helemaal niets met ons te maken hebben.

Geeft niets,

we zijn gewoon doorgegaan naar de fenomenale afsluiting

van de geweldige excursie:

proeven van het buffel-ijs!

De favoriet?
Choco! En stracciatella. En cookie dough...
Uh tja,
ze waren allemaal erg lekker!

What's cooking op 16 maart: Probiotisch ijs!

Ik trok weer wat uit de vriezer vandaag ;)

Ik vond een portie aardappelstamp met groenlof en spinazie

en besloot die aan te vullen met meer groenlof

en aardappelpuree.

Ook legde ik plakken gerookte zalm in de ovenschaal erbij.

Mwah,

vies was het niet,

maar echt lekker ook zeker niet!

En dus worstelden we er ons maar doorheen

op weg

naar het toetje:

een portie probiotisch ijs!

Probiotisch ijs?

Ik deed bevroren aardbeien in de blender

en maalde die kort tot kruim.

Toen deed ik er een opscheplepel kefir'korrels' bij

en liet de blender

een aardbeien 'softijs' draaien.

Machtig, maar lekker!

En misschien nog wel gezonder

dan het hoofdgerecht!

What's cooking op 28 november

Deze hadden jullie nog tegoed:

de maaltijd van gisteren.

Weer eens een 'verzamel'soepje uit de vriezer:

uiensoep gemengd met kip-venkelsoep.

Ik vond het heerlijk met wat nootmuskaat!

Met daarna een toetje uit de blender.

Bevroren aardbeien, avocado en havermelk

maken samen heerlijk ijs!

Snufje kokosbloesemsuiker erop

en:

Bij de koffie 's avonds

trakteerden we op

deze zelfgebakken taaitaai-bollen,

naar dit recept.