Glutenvrije aarbeienvlaai

Vorige week was ik jarig.

Ik vierde geen groot feest,

maar vond het wel een hele goede reden

om eens een lekkere

én gezonde aardbeientaart te maken.

 Wat een succes!

 

 

Dus,

vier vandaag dat het zaterdag is,

dat de zon schijnt,

of juist, dat je in een verfrissend buitje regen liep.

Het maakt niet uit wat je viert,

als je maar een reden vindt

om in de keuken aan de slag te gaan

met deze:

What's cooking op 16 maart: Probiotisch ijs!

Ik trok weer wat uit de vriezer vandaag ;)

Ik vond een portie aardappelstamp met groenlof en spinazie

en besloot die aan te vullen met meer groenlof

en aardappelpuree.

Ook legde ik plakken gerookte zalm in de ovenschaal erbij.

Mwah,

vies was het niet,

maar echt lekker ook zeker niet!

En dus worstelden we er ons maar doorheen

op weg

naar het toetje:

een portie probiotisch ijs!

Probiotisch ijs?

Ik deed bevroren aardbeien in de blender

en maalde die kort tot kruim.

Toen deed ik er een opscheplepel kefir'korrels' bij

en liet de blender

een aardbeien 'softijs' draaien.

Machtig, maar lekker!

En misschien nog wel gezonder

dan het hoofdgerecht!

What's cooking op 28 november

Deze hadden jullie nog tegoed:

de maaltijd van gisteren.

Weer eens een 'verzamel'soepje uit de vriezer:

uiensoep gemengd met kip-venkelsoep.

Ik vond het heerlijk met wat nootmuskaat!

Met daarna een toetje uit de blender.

Bevroren aardbeien, avocado en havermelk

maken samen heerlijk ijs!

Snufje kokosbloesemsuiker erop

en:

Bij de koffie 's avonds

trakteerden we op

deze zelfgebakken taaitaai-bollen,

naar dit recept.