Een ei hoor erbij

Mijn lunch vandaag:

En voor wie zich afvraagt

wat die rode spikkeltjes zijn:

Kurkuma!

Inderdaad, geelwortel,

en die kleurt dus mooi rood

op een gebakken ei.

What's cooking op 11 december

Soep!

"Wat voor soep hebben jullie gegeten?"

vroeg ons jongste mannetje

dat zelf bij een vriendinnetje mocht eten.

"Uh..."

Een soep zonder naam dus!

 Ik fruitte ui en knoflook,

voegde aardappel toe

en wat sla en waterkers,

en dat liet ik garen in anderhalve liter water

met Keltisch zeezout, chiazaad en gelatine.

 Daarna gepureerd

en klaar was de soep met groene spikkeltjes ;)

Ik at de soep met een lepel hennepzaad erdoorheen

voor een nootachtig accent.

Lekker!

What's cooking op 10 december

De pasta met boerenkool

van gisteren

werd vandaag gepimpt

met gerookte zalm.

Dat laatste komt hier

regelmatig op tafel,

dat heb je ondertussen

al wel ontdekt.

 

Het gevolg?

Vandaag werd er twee keer opgeschept

door de kinders.

Missie geslaagd!

 

What's cooking op 9 december

Deze week weer een groentepakket dat,

in ons geval,

om de nodige creativiteit vraagt.

Qua winterse groenten

heb ik nog veel te leren,

zullen we maar zeggen.

Gelukkig

kreeg ik op 5 december 'Veg!'

voor de nodige inspiratie.

En zo aten we vandaag:

pasta met boerenkool.

Gisteren bakte ik

een pepernoot-banaan blondie

naar een recept van Inge van De Bakparade.

We moesten namelijk vandaag al vroeg op pad

en konden tegen koffietijd wel wat lekkers gebruiken.

Nou, lekker was het!

En het goede nieuws is

dat er nog een paar stukjes over zijn...

What's cooking op 8 december

Wat over was van gisteren

ging vandaag in de reprise.

Speciaal voor de kinderen ;)

want die kozen gisteravond liever voor

géén maal

dan

dát maal...

Voor de keuze,

en om de hoeveelheid wat op te schalen,

roosterde ik er pastinaakfrieten bij

met een zoet korstje.

En de echte fanaten

namen het natuurlijk allebei...

What's cooking op 7 december

Van rammanas en aardappel

maakten we een gratin.

Dat pakte goed uit!

Een helft met kaas voor ons, en een helft zonder voor de kinders.

Erbij,

een lekker zelfgemaakte gehaktburger.

 

Pakjesavond!

Ernst en ik

zijn heel tevree.

Ook voor ons

bracht de Sint wat mee.

"Veg!" voor mij.

Een prachtig boek.

Voor als ik weer eens

een receptje zoek.

Voor Ernst kwam

"Over Rook"

en dat bracht hem wel wat

van de kook.

Dromen ging hij

over een Big Green Egg.

Zijn aandacht voor ons

was vrij snel wegg.

Zoonlief bracht de oplossing

mee uit school.

De surprise die hij kreeg

is big, green, eggy en cool!