Ik heb er deze winter
heel wat pompoenen en kokosmelk voor aangeschaft:
Heerlijk is het drankje
en extra lekker na een flinke wandeling
in een beginnend lentezonnetje ;)
Iris voegt pompoenkruiden toe aan deze chocolademelk
en dat is ook
wat ik tot nu toe deed.
Maar vandaag overheerste de drang naar chocolademelk
die ook werkelijk naar chocolade smaakt!
Een nieuw recept werd geboren:
Zoete chocolademelk mét pompoen, maar zonder zoet
(4-6 porties)
Ingrediënten:
800 g kokosmelk
450 g pompoenpuree
8 el rauwe cacao
1 el carobe
1/2 el vanillepoeder
1/4 tl gemalen gedroogde peper
Bereiding:
Als je nog geen pompoenpuree hebt, rooster, kook of stoom dan een pompoen gaar.
Doe het vruchtvlees in de keukenmachine en maak er puree van.
Voeg kokosmelk, cacao, carobe, vanille en peper toe en laat de machine dit tot een dik drankje draaien.
Wij drinken deze chocolademelk het liefst koel, maar warm is het drankje ook zeker aan te bevelen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten