Stoofvlees met koffiebier

Het is niet de eerste keer

dat hier een link verschijnt

naar 'onze' koffiebrander: Straat Magellaan Koffie.

We zijn gewoon fan van lekkere koffie ;)

Daarnaast zit hij onder één dak,

dat van de voormalige klokkengieterij

van Petit&Fritsen in Aarle-Rixtel,

met een stel andere

enthousiaste kleine ondernemers.

En dat levert leuke ontmoetingen op

én mooie samenwerkingen!

Appel-kastanje kruidkoek

Laatst maakte ik al

een kruidkoek

van kastanjemeel en pompoenpuree.

En hoewel die erg lekker was,

experimenteerde ik graag nog even door.

In plaats van pompoen

ging ik deze keer met appel aan de slag.

En ja,

dat leverde een hele lekkere kruidkoek op!

Recept: Pepernoot en kruidnoot

Sommige mensen nemen er aanstoot aan:

 kruidnoten die pepernoten genoemd worden.

Ik maak er niet zo'n probleem van

en zie het gewoon als een kans

 op een mooie les thuisonderwijs!

We bakken ze gewoon allebei

en leren en proeven zo het verschil!

(Hoewel ik daar natuurlijk wel bij moet opmerken,

dat ik probeer de recepten wat minder 'gesuikerd' te maken

en onze peper- en kruidnoten dus

anders zijn dan het origineel).

What's cooking op 26 oktober 2015: Hete bliksem met kruidige gehaktballetjes

Twee weken geleden

maakte onze jongste zoon op school

hete bliksem

van zelf geoogste appels en aardappelen.

De klas maakte een begin met het leren van breuken

en dus moesten de aardappels en appels

tot 4 vierdes gesneden worden.

Zo'n breukenperiode,

uh, hete bliksem,

smaakt heerlijk

vond ons manneke

en hij wilde het dolgraag

zelf thuis ook eens maken!

 Vandaag was het dan eindelijk zover.