Koffiekenner word je zo!

Hier kon u het al lezen:

ik heb iets met koffie.

Gelukkig neemt Nanda me dat niet kwalijk.

Sterker nog,

ze regelde een recensie-exemplaar

van Koffiekenner word je zo voor me.

Of ik daar maar een mooie recensie over wilde schrijven...

Koffiepraat

Eens per jaar

organiseert de Kindervakantieweek een rommelmarkt.

Buurtbewoners kunnen het hele jaar door

bruikbare spullen naar het wijkhuis brengen

die tijdens de rommelmarkt door vrijwilligers verkocht worden.

De opbrengst is uiteraard voor de Kindervakantieweek.

Ik help er al bijna 30 jaar

- het is niet zozeer dat ik zó oud ben,

maar meer dat ik jong begonnen ben ;) -

en al die jaren

ben ik met een tas of doos vol spullen

en een rijk gevoel

na afloop weer naar huis gegaan...

Chili con carne met koffie en cacao

Ik schreef al

over dat lekkere biertje,

Koffiestout,

waar ik stoofvlees mee maakte.

Een deel van het stoofvlees

paste ik aan

tot een chili con carne.

Ook lekker!

En, uiteraard,

met wat meer pit!

Stoofvlees met koffiebier

Het is niet de eerste keer

dat hier een link verschijnt

naar 'onze' koffiebrander: Straat Magellaan Koffie.

We zijn gewoon fan van lekkere koffie ;)

Daarnaast zit hij onder één dak,

dat van de voormalige klokkengieterij

van Petit&Fritsen in Aarle-Rixtel,

met een stel andere

enthousiaste kleine ondernemers.

En dat levert leuke ontmoetingen op

én mooie samenwerkingen!

Café Cashew Cream

Ter ere van een jarige job hier in huis

maakte ik een flinke hoeveelheid apple-crumble.

Voor de liefhebbers

was er vers opgeklopte slagroom bij

en voor diegenen die dat niet wilden,

zoals ikzelf,

maakte ik cashew cream.

Het overschotje cashew cream

bracht me op een idee:

zou dat lekker zijn in de koffie?

 

Normaal drink ik mijn koffie zwart.

Maar om een antwoord te krijgen

op deze prangende vraag

dronk ik vandaag

een Café Cashew Cream.

Een aanrader!

Rabarber-pruimen crumble

Het was lekker!

Heb je iets aan die woorden?

Ik hoop het wel

want een foto kan ik je helaas niet laten zien.

Ja, een foto van de rabarber,

dat wel!

 

Chocolat du café

Meestal leiden experimentjes in de keuken

tot resultaten die nog wat verfijning behoeven,

bij mij wel in ieder geval ;)

Soms echter

weet je na de eerste hap:

"Dit is af!

Hier hoeft niets meer aan te gebeuren.

Het is goddelijk zelfs!"

Tijd voor koffie

Koffie zetten doe wij 

met onze Pebo Vacuüm Koffiezetter van Bodum.

Deze koffiezetter trekt steevast bekijks

als we visite over de vloer hebben.

En terecht!

Het koffiezetten doen we meestal op de sudderplaat.

Met een volle kan duurt dat echter wel lang!

Daarom soms dan toch op de hete plaat,

maar dat blijf ik eng vinden ;)

Kan de pot wel tegen die 400 C?

Ik vroeg het Bodum al eens,

maar kreeg daarop geen antwoord.

 Voorlopig doen we het dus maar op onze eigen manier.

Ik ga snel een bakkie doen!