Fruitleer van cranberrysaus

Nu de verse cranberry's

weer in de winkel liggen,

maakte ik natuurlijk

weer cranberrysaus.

Ik maakte een grote hoeveelheid

en hield dan ook de helft over.

In porties invriezen

is een optie waar je op een later moment

veel plezier van hebt.

Ik koos deze keer echter

voor een andere vorm van plezier

en maakte

Kruidenbonbon met kiwi en gelatine

Ik besloot wat kiwi's te verwerken

tot gelatinesnoepjes,

aangezien onze snoepjesvoorraad

tot nul gereduceerd was.

 

In plaats van het standaard te houden

met enkel fruitpuree/sap en eventueel zoetstof,

gebruikte ik deze keer ook wat specerijen.

 

 

kändi!

Een tijd geleden investeerden wij
in een crowdfunding van Kändi.
Je leest het goed,
we investeerden in snoep.

Maar niet zomaar snoep...

Snoeprolletjes van kweepeer-gelei

Van een collega kreeg ik 

een grote pot zelfgemaakte kweepeer-gelei.

"Ik heb 'm anders gemaakt", zei ze,

"maar daardoor is de gelei dun gebleven."

Niet geschikt voor op de boterham dus,

maar in de yoghurt zou het zeker goed kunnen.

Ik besloot er echter iets anders mee te doen.

Snoepjes!

Men neme

een peer en mango

die lekker rijp liggen te wezen op de fruitschaal.

Pureer deze

(of laat de blender dat doen)

en smeer het mengsel uit

op een met bake-o-glide beklede bakplaat.

Schuif de plaat

in de warmhoudoven

en ga een paar uur iets leuks doen ;)

Na een aantal uren

is het gepureerde fruit ingedroogd.

 

Je kunt het fruit dan 

als één vel van de plaat trekken.

Snijdt het in kleine snoepvelletjes,

of doe net als wij

en maak er snoeprolletjes van.