Kokos-banaan pudding met een vleugje najaar

Hmm, lekker!!!

Een introductie van twee woorden

kan ook wel eens voldoende zijn,

toch ;)

Schorsenerensoep

Ik raakte geïnspireerd

toen ik ergens over

schorseneren-roomsoep las.

 Tegen de tijd dat ik klaar was

met het bereiden van mijn variant,

leek mijn soepje

enkel qua kleur nog op een roomsoep ;)

Geroosterde groenten met bacon

Een simpel gerechtje weer eens,

van geroosterde groenten.

Een variatie eigenlijk

op recepten die hier al eerder verschenen.

Maar och,

zijn niet alle recepten

variaties van een ander?

Houd je nog over van de geroosterde groenten?

Niet weggooien!

(Maar dat spreekt voor zich:

Gooi nooit restjes weg!)

Kom hier maandag maar lezen

wat voor lekkers

je met het restje kunt maken.

Chocolade met kokos

Het is al een tijd geleden

dat ik hier het recept publiceerde

van een heerlijke 'chocolade'

op basis van kokosolie.

Ondertussen ontdekte ik per toeval

een nieuwe variant

die eigenlijk wel heel voor de hand liggend was...

kändi!

Een tijd geleden investeerden wij
in een crowdfunding van Kändi.
Je leest het goed,
we investeerden in snoep.

Maar niet zomaar snoep...

What's baking op 13 november 2015: Choco-bietenbrownie

Ik bakte vandaag voor thuisafgehaald.nl

de heerlijke choco-bietentaart!

Naast rode biet verdween er ook pompoenpuree

in deze machtige brownie.

What's cooking op 8 juli 2015: Stoofvlees en veel lekkers!

 Ook al aten we gisteren niet thuis,

ik stond die dag toch zeker

een uurtje of vijf in de keuken!

 

Reden?

Vandaag hadden we een feestje te vieren.

Mijn feestje;

ik werd 38 jaar vandaag!

Natuurlijk moesten er lekkere dingen zijn!

In the spotlight: GoodFood and more

De trouwe lezer hier

heeft intussen wel kennisgemaakt

met enkele enthousiaste ondernemers

waar Huize D'agaraad haar voedsel vandaan haalt:

 Onze melk komt van De Stoerderij,

ons vlees komt van Sumiran

en onze groenten komen van Tuinderij Croy.

 Vandaag wil ik je graag vertellen

waar wij onze kokosproducten kopen

(en soms nog wat meer).

Dat doen we namelijk bij GoodFood and more.

Meeneem-lunch

Wij waren vandaag 'markten'

met onze Schapen Wolken Dromen spulletjes.

Als lunch namen we mee

een kleinere versie van dat

wat we meenamen naar de Grijze Jager dag.

Immers,

we waren nu maar met z'n tweeën

en toen met z'n vieren!

Had ik nog niet laten zien

waar we die middag van aten?

Nou, van dit:

Een hele grote pot buffelyoghurt

met kiwi, peer, banaan, appel, sinaasappel

en kokosrasp!

Dat was smullen!

En heerlijk verfrissend op die warme dag!

What's cooking op 22 december

Een soort van börek

stond vandaag op het programma.

Met savooikool en raapstelen.

De eerste keer dat ik zoiets maakte.

De inspiratie deed ik hier op,

maar uiteindelijk bleef er niet veel van haar recept staan...

Desalniettemin was het lekker

en vullend, pff!

Ook maakte ik

voor het eerst

een soort van chocolate fudge.

Ik volgde dit recept

en nam amandelmeel in plaats van de fijngehakte noten,

een combinatie van ahornsiroop en honing,

en gedroogde abrikozen in plaats van de 

gedroogde kersen, kokos of cranberries.

 Ziet er goed uit, niet?

 Ernst heeft een nieuwe favoriet!

En ik?

Ik houd niet van kokos,

maar ga het in deze fudge graag leren waarderen!

What's cooking op 4 december

Voor wie wilde

was er nog spaghetti van gisteren.
 

En voor wie toe was aan iets anders
plukte ik spruitjes vandaag ;) 

Ik kookte de spruitjes
en bakte er aardappel in plakjes bij
en kip in oosterse marinade.

Eenmaal op het bord
bleek het er niet alleen uit te zien als een plaatje,
maar ook nog heerlijk te smaken! 

En het zag er blijkbaar zo lekker uit
dat ons manneke wat koos voor spaghetti
na het legen van zijn bord
ook nog aardappel en kip wilde.
De spruitjes was te veel gevraagd ;)