Verjaardagsontbijt: appel-perentaart!

Vandaag hebben we een jarige in huis.

Hoewel we door omstandigheden

absoluut niet in de stemming zijn

voor een feestje,

vinden we toch ook

dat we het niet zomaar ongemerkt voorbij moeten laten gaan.

Een appel-perentaart

als ontbijt

leek me een goede oplossing.

En dus bakte ik gisteren al een mooie taart,

die vandaag onthuld werd.

En opgesmuld!

(en dat voor 8.00 uur 's ochtends al...)

 

 

What's cooking op 27 november

Een grote pan nasi

stond vandaag op het menu,

want

de eters die kwamen,

moesten ook snel weer verder.

Ernst maakte 'zijn' satesaus

en bakte wat eitjes voor erbij.

En zie je wat daar bovenop ligt?

Het vriendinnetje van gisteren zou ons voor gek verklaren ;)

En omdat we morgen een jarige een huis hebben
bakte ik vandaag al een geheimpje...

 

Fermentatie update

Het werd vandaag tijd 

de kimchi naar de koelkast te verhuizen.

Ook proefden we 

of de groenten op pekelwater naar onze smaak waren.

Dat zijn ze

en dus verhuisden ook die naar de koelkast!

Maar natuurlijk 

moesten er eerst nog wat foto's genomen worden...

 

 

 

En zo kwam het, 

dat ik vanmiddag, 

in nabijheid van onze jongste zoon 

en een vriendinnetje van school, 

de potten opende.  

“Wat is dat nu weer?” 

sprak het vriendinnetje, 

dat zich bij de lunch ook al had zitten verbazen 

over al onze ‘andere’ (lees: biologische) etenswaren. 

Om te vervolgen 

met een welgemeende “Ieww”, 

toen ik het dekblad van de eerste pot afhaalde!

Ik maakte foto’s van de verschillende potten 

en natuurlijk kreeg ik van het vriendinnetje de vraag 

waarom ik dat deed. 

“Oh, ik snap het. 

Zodat andere mensen het ook kunnen maken!” 

sprak ze begrijpend. 

Toen keek ze nog eens naar de potten 

en veranderde 

de begrijpende blik snel 

in een blik van onbegrip. 

“Ja sorry hoor, 

maar ik hoop niet dat mama dat dan ook leest!”

Ernst en ik lachten er hard om toen ik het hem vertelde. 

Tja, 

gefermenteerde groenten zien er nu eenmaal niet zo sexy uit!

 Hoewel... ;)

Maar weet je, 

die groenten smaakten ontzettend goed 

en te weten dat je met elke hap 

een enorme hoeveelheid probiotica binnenkrijgt, 

maakt me bij voorbaat al blij. 

Uiteindelijk 

is het je poep 

die je vertelt 

hoe het met je gaat, 

toch?

 

What's cooking op 26 november

 De bataat die ik had liggen

sneed ik vanmiddag tot frieten,

net als de paar aardappeltjes die er nog lagen.

 Vervolgens

hield ik dit recept aan

om de frieten naar wens te krijgen.

De anderhalve struik(?) groenlof

werd fijn gesneden

en met appel, peer, banaan en mandarijn

tot een lekkere salade verwerkt.

Een prima maaltje

dat wij in het kader van de zintuiglijke beleving

eens een keer met de handen aten!

Dat konden de kinderen wel waarderen ;) 

What's cooking op 25 november

De inhoud van ons groentenpakket

is deze keer wat uitdagender!

In ieder geval voor onze kinderen

die niets willen met

zwarte kool,

winterpostelein,

groenlof

of winterpeen.

En dus was het tijd voor een beetje

'creatief boekhouden'.

De groenten werden verstopt!

Er ging een winterpeen 

en enkele bladeren zwarte kool

in een pizza-saus.

En de pizza die daar onder kwam

werd verder belegd met 

winterpostelein

en gerookte zalm 

(want met dat laatste vinden de kinderen eigenlijk alles wel goed).

We hebben allemaal weer wat vitaminen binnen!

What's cooking op 24 november

Een goede voedzame soep

was de insteek voor vandaag.

En ik kan je zeggen

dat dat zeker gelukt is

met deze soep op basis van knolselderij en linzen!

Ik heb er 

na het pureren

nog maar water bijgedaan,

want anders bleef de lepel rechtop staan...

Hoezo 24 november?

Vanmiddag

schoot ik deze foto's

in onze tuin.

Zaterdag kocht ik een nieuwe winterjas.

Vandaag is die veel te warm!