Vandaag heb ik het recept
van deze onwijs groene bowl voor je!
Mega lekker,
gezond
én een lust voor het oog
(als je van groen houdt tenminste...)
Ben je er klaar voor?
Posts tonen met het label zwarte kool. Alle posts tonen
Posts tonen met het label zwarte kool. Alle posts tonen
vrijdag 2 februari 2018
zaterdag 7 november 2015
What's cooking op 6 november 2015: Pink tagliatelle!
Tagliatelle met kip en romanesco
met een saus
van tomaat, rode biet, venkel, ui en knoflook.
Mmmmm!
maandag 1 december 2014
What's cooking op 1 december
Ik bakte zalmfilets
en kookte bulghur.
Maar daarmee kon het natuurlijk niet klaar zijn.
Onze dagelijkse portie groene vitamines moest wel ingenomen!
En in het kader van
'ik heb niet zo veel meer uit het groentepakket',
werd het wederom iets experimenteels.
Och, je kent me inmiddels ;)
In de blender ging:
een portie zwarte kool,
een blik tomaten,
wat citroensap
en ketjap.
Resultaat?
Prachtige groene kleur, maar matige smaak!
Ik dacht er even over na...
Toegevoegd werd:
pijnboompitten
en tomatenketchup.
Resultaat?
Nog steeds een hulk-kleur, maar qua smaak veel beter!
En op mijn bord
zag het er dan zo uit:
Zelfs onze oudste was best enthousiast!
Hij mengde het zaakje
en hieronder kun je zien hoe dat er dan uitzag.
Sorry, de foto is ietwat vaag
maar hij kiekte 'm zelf!
En om je te bewijzen
dat hij toch zeker wel oog heeft
voor esthetiek,
nog maar even een foto
van zijn yoghurt met zelfgemaakte bonbon.
dinsdag 25 november 2014
What's cooking op 25 november
De inhoud van ons groentenpakket
is deze keer wat uitdagender!
In ieder geval voor onze kinderen
die niets willen met
zwarte kool,
winterpostelein,
groenlof
of winterpeen.
En dus was het tijd voor een beetje
'creatief boekhouden'.
De groenten werden verstopt!
Er ging een winterpeen
en enkele bladeren zwarte kool
in een pizza-saus.
En de pizza die daar onder kwam
werd verder belegd met
winterpostelein
en gerookte zalm
(want met dat laatste vinden de kinderen eigenlijk alles wel goed).
We hebben allemaal weer wat vitaminen binnen!
dinsdag 21 oktober 2014
What's cooking op 21 oktober
Twee gerechten vandaag
dus er kon gekozen worden.
De tagliatelle,
die over was van gisteren,
vulden we nog een keer aan
met gerookte zalm,
een ieniemienie beetje overgebleven romanesco
en zwarte kool vermomd als spinazie.
Deze was favoriet bij de kinders.
Manlief en ik
togen aan een kippannetje met couscous.
De kip braadde ik aan
met knoflook, gember, prei en fijngesneden peen.
Daar gingen partjes mandarijn doorheen.
Het pannetje werd op smaak gebracht
met sinaasappel/citroensap en honing.
Lekker!
De lunch
stond voor mij in het teken van cacao!
Met maar weer eens een stukje choco-bietentaart.
(Wie wat bewaart, die heeft wat!)
En een goed vullende smoothie
van havermelk, avocado, zwarte kool,
banaan, blauwe bes en cacao...
...die er in een nostalgische kom
met bijpassende filter over de foto
ineens zo uitziet:
Wat een plaatje hè?
Abonneren op:
Posts (Atom)