Ik deel iets simpels deze keer.
Eigenlijk
een echt basisrecept.
Misschien inspireert het je
om wat te experimenteren
en je eigen variatie te proberen.
Mijn versie
is in ieder geval
een echte aanrader!
Posts tonen met het label puree. Alle posts tonen
Posts tonen met het label puree. Alle posts tonen
dinsdag 31 mei 2016
woensdag 25 november 2015
What's cooking op 25 november 2015: Puree van zoete aardappel
Een tijdje geleden las ik hier
de hint om gerookte paprikapoeder
in de puree van zoete aardappel te doen.
Dat was niet aan dovemansoren gezegd!
dinsdag 14 april 2015
What's cooking op 14 april: zuurkoolschotel
Zuurkool komt hier geregeld op het menu.
Het kwam de laatste anderhalve maand 2x in het pakket
en we hebben natuurlijk
ook onze eigen voorraad.
Het is nog steeds een smaak
die ik ergens mee weg moet kunnen eten,
maar het is zo gezond
dat ik het graag lekker leer vinden!
Vandaag braadde ik gehakt aan
in een kleine braadslede.
Daar deed ik gestampte stukjes appel onderdoor,
die een uurtje of twee in de kookoven hadden gestaan,
én uitgelekte zuurkool (uit een pakje).
Beetje peper, beetje pimento.
Van de aardappels die ik kookte
maakte ik puree,
met een flinke klont ghee
en een scheut havermelk,
en die puree ging bovenop de rest.
Ik schoof de braadslede bovenin de bakoven
tot we gingen eten
(dat was een minuut of 20 later).
Ja, lekker!
Ik lunchte vandaag
met alleen maar cake en taart:
choco-bietentaart
en appel-perencake.
Niks erg aan!
Ik denk dat menig ander ongezonder lunchte...
woensdag 28 januari 2015
What's cooking op 28 januari
De prei, die ik nog steeds buiten in bewaring had,
vroeg erom in iets heerlijks verwerkt te worden!
Ik deed de stelen dit plezier
en sneed ze in stukjes.
Ik braadde wat gehakt aan
en liet de prei even meestoven.
Daarna deed ik het in een ingevette ovenschaal.
Erbovenop kwam een laagje puree
dat ik maakte van een paar aardappelen
en wat over was van de knolselderij die we maandag aten.
Het geheel ging nog eens 20 minuten boven in de braadoven
en toen konden we aan tafel!
Lekker!
En ik heb geluk
want er is nog een portie over
voor mijn lunch morgen!
dinsdag 11 november 2014
What's cooking op 11 november
Wat gisteren nog
een milde curry met najaarsgroenten was,
werd vandaag
een lekkere puree,
precies goed van structuur!
Er was niet veel tijd om te koken,
of te eten,
want we moesten al vroeg weer op school zijn
voor de viering van St. Maarten.
Ik bakte er dus een visje bij
en we namen een bak van onze eigen yoghurt toe.
Toch goed gevulde buiken zo!
Abonneren op:
Posts (Atom)