Bloemkoolrisotto met gerookte kip en pruimen

Houd je van een goede rooksmaak

aan je eten?

Dan is dit een goed gerecht.

 Houd je echt niet van een rooksmaak?

Laat dit gerecht dan vooral zitten!

Don't say I didn't warn you!

Nasi van bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst?

Wat is nu weer bloemkoolrijst?

De foodies in blogland weten het al lang.

Bloemkoolrijst

is tot korrels verpulverde bloemkool

die opgediend wordt als rijst.

Ik deed het al eerder,

zowel met bloemkool als witte kool

en dat bevalt me altijd goed!

 

Vandaag verpulverde ik nog wat meer

als alleen de bloemkool

en ik maakte er een soort van nasi van.

Het leek me een mooi receptje.

What's cooking op 16 november 2015: Curry met zalm en bloemkoolrijst

Ik liet de blender

een bloemkooltje en twee winterpenen

verpulveren tot 'rijst'

en zette dit apart.

Het doel was

deze rijst zo goed op smaak te brengen

dat er geen kind naar zou kraaien ;)

What's cooking op 28 september 2015: Bloemkoolrijst met paksoi en kip

Zoals je wel gemerkt hebt,

werd er hier het hele weekend niet gekookt.

Wij aten drie dagen bij Eeterij op Wielen,

want we waren dit weekend in Breda.