Bloemkoolrisotto met gerookte kip en pruimen

Houd je van een goede rooksmaak

aan je eten?

Dan is dit een goed gerecht.

 Houd je echt niet van een rooksmaak?

Laat dit gerecht dan vooral zitten!

Don't say I didn't warn you!

Lauwwarme bonen salade

 

Het is voor mij echt een leerproces;

het maken van maaltijdsalades.

Ik ben er niet mee opgegroeid

en was ook nooit zo'n groente-eter,

dus ja,

dan wordt het ook een moeilijk verhaal.

 

Maar ik leer,

en de zomer is natuurlijk

dé periode bij uitstek

om flink te experimenteren met salades.

Geroosterde aardappeltjes met mosterd en gerookte kip

Twee dagen geleden schreef ik hier
hoe ik mijn eigen kombucha-mosterd maakte.
In het recept hieronder
gebruik ik daar een klein beetje van
om aardappeltjes op smaak te brengen.

Dat pakte goed uit! 

What's cooking en de ontgroening!

Ja, dat nieuwe keukenmaatje,

die Magimix,

die moest dus nog ingewijd worden...

 En zeg nou zelf,

er kan toch niets voor een betere ontgroening zorgen

dan groenten? 

Op het menu vandaag stond daarom

een koolsalade,

'coleslaw' voor de hippen onder ons!