De savooikool verdwijnt hier eigenlijk altijd in een nasi-schotel.
Zo vinden we die kool nou eenmaal het lekkerst.
Voor jullie vandaag het recept,
ook van de satésaus!
Posts tonen met het label savooikool. Alle posts tonen
Posts tonen met het label savooikool. Alle posts tonen
vrijdag 18 december 2015
woensdag 18 november 2015
What's cooking op 18 november 2015: Nasi met savooikool
Mijn Magimix keukenmaatje
sneed de prei en savooikool
in flinterdunne reepjes.
Zo gaarden ze heerlijk
toen ik ze met aangebraden stukjes kip,
een teentje geroosterde knoflook
en rijst
om schepte in de ghee.
zondag 8 november 2015
What's cooking en de ontgroening!
Ja, dat nieuwe keukenmaatje,
die Magimix,
die moest dus nog ingewijd worden...
En zeg nou zelf,
er kan toch niets voor een betere ontgroening zorgen
dan groenten?
Op het menu vandaag stond daarom
een koolsalade,
'coleslaw' voor de hippen onder ons!
donderdag 12 maart 2015
What's cooking op 12 maart: nogmaals nasi
De flinke pan nasi met savooikool van gisteren
bleek, met een kleine aanvulling,
prima in staat
ook vandaag onze magen te vullen.
Voor de zoon die eerder moest eten,
bakte ik er een ei bij.
Dat verzachtte het leed van nogmaals savooikool voor hem.
De andere zoon at het, net als gisteren, met satésaus en augurk
(hij lust dat namelijk wél).
Bij Ernst en mij kwam er ook nog wat bataat bij,
daar was namelijk ook nog wat van overgebleven
met het maken van de pudding gisteren.
Oh ja, zie je dat stukje ei liggen?
Een aantal dagen geleden zette ik,
bij wijze van experiment,
twee gekookte eendeneieren op pekelwater.
Vandaag besloten we er een te proeven,
om het proces in de gaten te houden.
Conclusie:
het mag nog wel wat langer 'werken'.
woensdag 11 maart 2015
What's cooking op 11 maart: nasi met savooikool
Laat ik beginnen te melden
dat wij geen liefhebbers zijn van savooikool...
Eerder hebben we echter ontdekt
dat we het in de nasi,
overdekt met veul satésaus,
toch goed weg kunnen krijgen.
De twee savooikolen in het groentepakket
riepen wat ons betreft dan ook maar om één ding:
"Eten we nasi deze week?"
Ja natuurlijk!
In het fruitpakket zat iets
waar eenieder hier in huis
al een paar weken op hoopte,
sinds deze dag eigenlijk:
een avocado!
En dus werd er bataat gekookt
en ging dit met het een en ander meer
in de blender.
Even opstijven in de koelkast,
drie framboosjes erop
en:
Jippie!
Chocoladepudding!
maandag 22 december 2014
What's cooking op 22 december
Een soort van börek
stond vandaag op het programma.
Met savooikool en raapstelen.
De eerste keer dat ik zoiets maakte.
De inspiratie deed ik hier op,
maar uiteindelijk bleef er niet veel van haar recept staan...
Desalniettemin was het lekker
en vullend, pff!
Ook maakte ik
voor het eerst
een soort van chocolate fudge.
Ik volgde dit recept
en nam amandelmeel in plaats van de fijngehakte noten,
een combinatie van ahornsiroop en honing,
en gedroogde abrikozen in plaats van de
gedroogde kersen, kokos of cranberries.
Ziet er goed uit, niet?
Ernst heeft een nieuwe favoriet!
En ik?
Ik houd niet van kokos,
maar ga het in deze fudge graag leren waarderen!
Abonneren op:
Posts (Atom)