Macaroni non tradizionale

In navolging van

de spaghetti al salmone non tradizionale

volgt hier

een evenmin traditionele

macaroni.

Met flink wat

verschillende soorten groenten

en genoeg pasta

(van rode linzen...)

om ervoor te zorgen

dat de kids het gewoon eten ;)

Chili con carne met koffie en cacao

Ik schreef al

over dat lekkere biertje,

Koffiestout,

waar ik stoofvlees mee maakte.

Een deel van het stoofvlees

paste ik aan

tot een chili con carne.

Ook lekker!

En, uiteraard,

met wat meer pit!

Linzenstoof met pruimensaus

In de vorige blogpost

deelde ik het recept

van pikante pruimensaus.

 Een heerlijk goedje

om overal bij te eten.

Vandaag laat ik je zien

hoe je er heel simpel

een lekkere linzenstoof mee kan maken.

 "Men neme een potje pikante pruimensaus

en kappe het in de pan..."

Simpel dus ;)

What's cooking op 28 oktober 2015: Chili met nacho's

Voor de chili van vandaag

liet ik me inspireren door dude Tom,

die zich op zijn beurt liet inspireren door Jamie Oliver.

Ha! Dat zijn niet de minste hè!

De ware aanstichter van deze chili

was trouwens het blikje bruine bonen

wat ik gisteren per ongeluk opentrok

met het idee dat het kokosmelk was.

Ja, ja, ik weet het...

What's cooking op 15 september 2015: Rijke tomatensoep

Er waren heel wat tomaten in huis

die schreeuwden om verwerking.

Maar toen de tomaten tevreden sisten in de oven,

bleken ook nog drie courgettes,

2 stelen prei

en een maiskolf te roepen! 

Ok, ok...

What's cooking op 14 september 2015: Pasta met gerookte zalm en spinazie

Er moest vandaag door een deel van het gezin

snel gegeten worden

en dus koos ik voor een gerecht

wat geen discussie zou opwekken ;)

 Maar,

ik zou mezelf niet zijn

als ik er niet tóch mee zou experimenteren.

What's cooking op 20 augustus 2015: Goed gevulde tomatensoep!

 

Goed gevulde tomatensoep;

dat stond vandaag op het menu.

Of moet ik zeggen:

goed vullende tomatensoep?

 In het geval van deze soep

kan het allebei.

What's cooking op 11 juni 2015: Groentesoep

Het zijn vroege en snelle diners deze week;

om 17.45 uur

moeten we ons al weer melden

voor de wandelvierdaagse.

Vandaag stond er soep op het menu:

groentensoep.

What's cooking op 10 juni: Geroosterde groenten met witvis

Er zat een kleine broccoli in ons groentepakket.

Te klein om met z'n vieren van te eten

en dus zocht ik er wat bij.

What's cooking op 6 april: erwtensoep en een heerlijk toetje!

Vandaag dineerden we met de erwtensoep

die nog stond van de verjaardag.

En om er iets extra's van te maken

kwam die met popcorn!

Oh, wacht...

Ik vergat mijn culinaire keel te schrapen:

"Vandaag dineerden we met

erwtensoep met een topping van gepofte mais"

 Klinkt heel anders toch ;)

Ik at het niet,

maar de kinders verzekerden me

dat het heerlijk was!

Onze oudste jongeman

toog vanmiddag al

aan het maken van ons toetje.

Jaha,

er lag immers weer een avocado!

En ik moet zeggen:

Het resultaat was verrukkelijk!

Of, in kindertaal:

Mmmmmmmm!