Aardbei-avocadopudding

Geïntrigeerd

door de foto's

van het mega-foute toetjesbuffet

op ons bruiloftsfeest,

sprak onze oudste:

"In de zomervakantie

wil ik een dag

alleen maar toetjes eten

van ons eigen toetjesbuffet."

Dat is goed jongen.

Maar deze keer maken we onze eigen toetjes,

op onze éigen manier!

Rabarber-pruimen crumble

Het was lekker!

Heb je iets aan die woorden?

Ik hoop het wel

want een foto kan ik je helaas niet laten zien.

Ja, een foto van de rabarber,

dat wel!

 

Chia-fruitpudding met een vleugje munt

Zin

in iets verfrissends

op een zonnige dag?

Dan is dit recept echt iets voor je!

Bijkomend voordeel:

het is niet moeilijk

en jij (en je blender)
hebben het zo in elkaar gedraaid.
De meeste tijd gaat nog zitten
in het koelen
en laten 'gellen' van deze chia-pudding.

Kefir-cheesecake met mango en witte chocolade

 

Oewie!

Wat is deze cheesecake

met melkkefir en cashewcream lekker!

 Zo lekker

dat zelfs zoonlief die niet van cashewnoten en amandelen houdt,

het overheerlijk vond

(maar hij wist ook niet wat erin zat).

Ik maakte nu een smaakcombinatie

van mango en cacaoboter,

maar je kunt er zeker van zijn

dat er nog andere variaties op dit recept zullen volgen.

Het is te lekker

om niet flink mee te experimenteren.

Ik heb nu al zin

in de volgende smaak ;)

Chocolade-avocadopudding met granaatappel

Meer dan deze foto's

heb ik niet nodig toch

om je te overtuigen

van de verrukkelijkheid

van deze pudding?

Hoe je de pudding maakt?

Heel simpel!

Recept: Gebakken kaki-yoghurt met peer

Op de fruitschaal lagen drie peren

en een kaki

om het hardst te roepen:

"Ik ben rijp!

Ik ben rij-ijp!"

Dat vroeg om een creatief toetje!

What's cooking op 15 september 2015: Rijke tomatensoep

Er waren heel wat tomaten in huis

die schreeuwden om verwerking.

Maar toen de tomaten tevreden sisten in de oven,

bleken ook nog drie courgettes,

2 stelen prei

en een maiskolf te roepen! 

Ok, ok...

What's cooking op 6 april: erwtensoep en een heerlijk toetje!

Vandaag dineerden we met de erwtensoep

die nog stond van de verjaardag.

En om er iets extra's van te maken

kwam die met popcorn!

Oh, wacht...

Ik vergat mijn culinaire keel te schrapen:

"Vandaag dineerden we met

erwtensoep met een topping van gepofte mais"

 Klinkt heel anders toch ;)

Ik at het niet,

maar de kinders verzekerden me

dat het heerlijk was!

Onze oudste jongeman

toog vanmiddag al

aan het maken van ons toetje.

Jaha,

er lag immers weer een avocado!

En ik moet zeggen:

Het resultaat was verrukkelijk!

Of, in kindertaal:

Mmmmmmmm!