Groentenlasagne met plakjes biet

Ik ben er wel van,

van een lasagne of melanzane...,

van een ovenschotel die in laagjes is opgebouwd

met een rijk smakende saus

en 'lots of cheese'.

Het recept hieronder heeft niet 'veel' kaas,

maar 'heel veel' kaas.

Als je wilt

kun je dit best minderen hoor.

Leg dan alleen kaas als toplaag op de ovenschotel

en niet ook nog als tussenlaagjes.

Lasagne met artisjok, tonijn en melkkefir-scoby

De naam van dit gerecht

laat wel wat vraagtekens verschijnen,

of niet?

Trouwe lezers weten wel

dat we hier in huis fan zijn van melkkefir.

Omdat kefir groeit,

heb je soms een overschot aan 'korrels'.

Je kunt deze 'korrels' prima eten,

al raad ik je wel aan

dit niet te overdrijven.

Aubergine-lasagne met blauwe bes

De aubergines

lachten me tegemoet in de winkel.

Ok, ok, jullie mogen mee!

Ik besloot ze te gebruiken

als lasagnebladen

en daarbij eens wat anders te proberen

met de tomatensaus.

Lekker!

Helaas vergat ik een foto te maken

toen de schotel zo mooi uit de oven kwam.

Ik dacht er pas aan

toen we aan een mooie waterplas

de picknickbakjes uit de tas haalden

waarin ik de lasagne in porties overgeschept had...

What's cooking op 1 september 2015: courgette-lasagne

De lasagne van vandaag

was een samenraapsel van ingrediënten.

What's cooking op 18 augustus 2015: Voor elk wat wils

Voor Ernst en mij

was er nog een mooie portie lasagne over van gisteren.

Die mocht in de bakoven opwarmen.

What's cooking op 17 augustus 2015: Lasagne met aubergine

 

Er zat een lasagne in mijn hoofd

en die lasagne was er niet zomaar uit.

Zelfs niet toen we totaal onverwacht

op autojacht moesten tussen occassions,

op en neer reden naar Venraij

en met flinke honger

ver na onze normale etenstijd thuiskwamen.

Die lasagne moest er komen!

 

What's cooking op 22 februari: Lasagne anders

Zo kwam de ovenschaal uit de oven.

Ziet er niet uit, hè ;)

Dat komt doordat er geen bechamelsaus over de lasagne ging,

maar een yoghurtsausje.

En ja,

ik weet dat je voor een groot deel met je ogen eet.

Maar toch smaakte het prima!

Misschien wel,

omdat het er op ons bord een stuk beter uitzag!