Groentesoep met wilde rijst

Ik beloofde je in het weekend al

dat ik snel het recept

van een heerlijke groentesoep,

gemaakt met de miso-bloemkoolsoep,

zou plaatsen.

Nou, hier is het dan!

Omdat ik de soep

als maaltijdsoep wilde serveren

kookte ik er een handje wilde rijst in gaar.

Rose groentesoep met een vleugje sinaasappel

Het zijn altijd dezelfde groenten

die bij ons langer blijven liggen...

Wat zal ik ervan zeggen:

ons smaakpalet is nog niet zover ;)

Op een dapper moment

vatte ik de koe bij de horens

en besloot ik

met al deze groenten in één keer af te rekenen.

Het leverde een prachtig gekleurd soepje op

met een licht pittig smaakje.

En zie je de 'latte-art' die ik er per ongeluk in maakte,

waarschijnlijk met verpulverde rucola?

What's cooking op 7 augustus 2015: Gepureerde groentesoep

Wat kunnen

een restje gekookte broccoli,

een teen knoflook,

2 bossen bleekselderij,

6 wortels,

6 tomaatjes

en 2 courgettes

samen worden?

Juist ja,

lekkere soep!

Soep op het vuur!

"Mama, heb je een foto gemaakt?"

Uh, nee dus...

What's cooking op 11 juni 2015: Groentesoep

Het zijn vroege en snelle diners deze week;

om 17.45 uur

moeten we ons al weer melden

voor de wandelvierdaagse.

Vandaag stond er soep op het menu:

groentensoep.