Linzenpasta met pompoensaus

Het moest iets romigs zijn,

iets hartigs,

iets voedend.

 

 

Comfort food

is het woord

dat we daar hier in Nederland voor gebruiken ;)

Bataat-bloemkoolschotel

Bataat is iets

waar we op dit moment

maar geen genoeg van kunnen krijgen.

Maar hé

er zijn slechtere dingen toch,

veel slechtere dingen...

Preistamp

Soms

heb je gewoon veel prei en aardappelen.

Soms

waait de wind wat harder om het huis.

Soms

roept je lijf om stevig spul.

Soms

moet het gewoon stamp zijn.

Preistamp!

Pruimenpudding

Ik maak regelmatig

een chocolade pudding

met avocado en bataat.

Een recept wat eigenlijk een mix is

tussen deze chocolade mousse

en dit voedend chocoladetoetje.

Het wordt door de kinderen

altijd met gejuich ontvangen,

maar ik weet

dat ik manlief blijer maak

met iets van fruit dan met chocolade.

Die wetenschap

én het zakje pruimenstukjes in de diepvries

kwamen samen

in dit heerlijke recept voor:

Sint in de bonen...

Er was eens een tuinder

met een overvloedige aardappeloogst.

Er kwamen zoveel aardappels uit zijn grond

dat de kuubskisten vol raakten,

de losse kratten vol kwamen

en alle rondslingerende zakken ook konden worden gevuld.

Dat was het moment

dat wij onze 5-decemberzakken doneerden

om nog in extra opbergers te voorzien.

Kruidige winterschotel

 Het kost me moeite

de laatste weken

om lekkere recepten te bedenken

met de winterse groenten uit het pakket.

Ik moet er weer inkomen,

zullen we maar zeggen ;)

Ik was dan ook erg blij

toen het recept

wat ik hieronder met je deel

zo'n lekker maaltje bleek op te leveren.

Ha!

Zou ik de non-spiratie verslagen hebben?

Café Cashew Cream

Ter ere van een jarige job hier in huis

maakte ik een flinke hoeveelheid apple-crumble.

Voor de liefhebbers

was er vers opgeklopte slagroom bij

en voor diegenen die dat niet wilden,

zoals ikzelf,

maakte ik cashew cream.

Het overschotje cashew cream

bracht me op een idee:

zou dat lekker zijn in de koffie?

 

Normaal drink ik mijn koffie zwart.

Maar om een antwoord te krijgen

op deze prangende vraag

dronk ik vandaag

een Café Cashew Cream.

Een aanrader!