Kooktober - Traybake pastasaus

 
Onze pastasaus maak ik eigenlijk altijd in de oven.

Ik snijd gewoon een braadslede vol groenten,

nét dat wat ik in huis heb,

en rooster deze gaar.

De gekarameliseerde groenten

gaan daarna mét het bakvocht in de blender

om er als saus weer uit te komen.

What's cooking op 8 september 2015: Wrap-taart

"Wat eten we?"

"Een experiment..."

"Hmm, dan denk ik dat ik het niet zo lekker ga vinden!"

What's cooking op 24 augustus: Fruitige kip

 Het valt momenteel niet mee

om fruit goed te houden

hier in huis,

aangezien de combinatie van warm weer

en een warme AGA

ook een goed warm huis oplevert!

What's cooking op 23 augustus 2015: Pizza met scheutenbroccoli

"We willen pizza vanavond", sprak oudste zoon.

"Dat is goed, maar dan wel met groenten" gaf ik hem als reactie.

"Hmm, doe dan maar pannenkoeken..."

What's cooking op 31 mei 2015: Pizza met bosbiet

Een nat en soms zelfs kil weekend in Helmond.

Geen weekend om in een tent te liggen.

Maar toch is dát wat de kinderen deden

tijdens het 24-uurs kamp van de scouting.

 Enthousiast, maar moe, kwamen ze thuis.

En de rest van de middag

hebben we het maar lekker rustig gehouden.

Vanavond was het tijd voor comfort food!

Niet uit het koffertje achterop een scoorter,

zoals Ernst eerst nog voorstelde,

maar met éxtra,

zodat het ook voedt tijdens het vullen!

pizza + asperges = soep!

Gisteravond aten we pizza met asperges.

Heerlijk was dat!

Omdat ik nog asperges over had

en ook een bodempje van de zelfgemaakte pizzasaus

besloot ik 

dat ik vandaag soep als lunch kon hebben.

Ik gooide het bij elkaar in een pan

met nog wat water en een schepje Keltisch zeezout

en liet de boel garen.

De soep ging in de blender

en daarna in een bord.

Mooi hè?

En lekker!

 (en weer een dag vreemd ruikende plas...)