De eerste zoetzure schreden

Al twee jaar op rij overkwam het me:

het tomatenseizoen voorbij voor ik de lekkere recepten tegenkwam!

Dit jaar zou me dat niet weer overkomen!

Net een paar dagen terug uit Frankrijk

toog ik dan ook vol enthousiasme naar de Veldwinkel

en sloeg daar voor een klein kapitaal in.

Met dit boek als leidraad...

... en natuurlijk ook internet voor wat inspiratie

toog ik aan het zoeten, zuren en wecken.

Pindasaus met kokos

Een hele tijd geleden

deelde ik hier al eens

het recept van onze vertrouwde satésaus.

Geïnspireerd door een ander receptje

maakte ik echter nu eens een keer

pindasaus op basis van kokosmelk.

Heel anders,

maar lekker!

Pittige kool

 

"Hu, dit is veel te pittig!"

klaagde de jongste zoon.

Laat je daardoor niet afschrikken hoor!

Het gericht is zeker niet te pittig.

Zoonlief vindt dat al snel ;)

Gouden Chinese kool

Deze ovenschotel met Chinese kool

en zogenaamde 'gouden' kruiden

als kurkuma en kerrie (voor een deel ook kurkuma, natuurlijk)

is een heerlijk verwarmend winters gerecht.

Nasi savooi

De savooikool verdwijnt hier eigenlijk altijd in een nasi-schotel.

Zo vinden we die kool nou eenmaal het lekkerst.

Voor jullie vandaag het recept,

ook van de satésaus!

What's cooking op 27 juli 2015: Kerriekool

Ernst pakte vandaag de Chinese kool aan

die nog resteerde van ons groentepakket.

What's cooking op 4 juli: Hulk-muffins!!!

Oh ja!

Deze ultra groene

- ik noemde ze 'Hulk' -

muffins

lagen vandaag op ons bord.

What's cooking op 9 juni: Soort van ajam pangang en een lekker taartje!

Iemand noemde het woordje 'rijst'

en ineens had ik zin in rijst met kip

met van die 'soort van ajam pangang saus'

zoals mijn moeder die vroeger maakte.