Fruitleer van cranberrysaus

Nu de verse cranberry's

weer in de winkel liggen,

maakte ik natuurlijk

weer cranberrysaus.

Ik maakte een grote hoeveelheid

en hield dan ook de helft over.

In porties invriezen

is een optie waar je op een later moment

veel plezier van hebt.

Ik koos deze keer echter

voor een andere vorm van plezier

en maakte

Mooi!

Ik ben een hoog sensitief persoon.

En doordat ik flink wat jaren

slecht naar mezelf heb geluisterd,

ben ik nu

een (bijna) continu overprikkeld

hoog sensitief persoon.

Maar het bewustzijn is er

en daarmee ook

het rekening houden mét

en uiteindelijk komt ook

het herstel.

Kerstwens

Fijne Kerstdagen!

Geniet

van de warmte

van het samenzijn.

Zwarte rijst kerrie

Een tijdje geleden

bestelde ik zwarte rijst,

gewoon om eens te proberen.

Vandaag ging die in de pan

en maakte ik er

met kool, wortel en gehakt

een heerlijke kerrie-schotel van.

Mmmm!

Zoete aardappel omelet

"Omelet",

besliste de man des huizes.

Ja hoor, dat is goed.

Maar mag het dan wel

een alternatieve omelet zijn?

Spruitenstamp met peen

"Wanneer eten we weer spruitenstamp?"

vroeg de oudste zoon tot mijn grote verbazing.

En alsof de tuinder het ook had gehoord;

prompt zaten er spruiten in ons groentepakket!

Ik maakte dus

een goed gevulde spruitenstamp.

Maar toen ik die serveerde

zag ik het gezicht naast mij betrekken...

"Maar zoveel spruiten hadden er niet in gehoeven!"

Witlof-wortel salade met peer

Het moest een keer

simpel en snel klaar

en dus was ik blij

dat ik witlof in huis had.

Bij de witlofsalade

maakten we ook nog zalmsalade.

Dat is een combinatie die we wel vaker maken.

Heerlijk,

zo'n witlofschuitje gevuld met een lepel zalmsalade!