Carobe-koekjes van bakbanaanmeel

In een gesprek wat ik laatst had

werd ik weer herinnerd aan bakbanaanmeel.

Ik heb het in huis,

maar bak er te weinig mee.

Dit komt omdat ik

om de een of andere reden

niet altijd het gewenste resultaat krijg

als ik er mee aan het bakken sla.

Mijn gespreksgenote wist me te enthousiasmeren

en stuurde me het recept van Marinka van Eetpaleo.nl

voor knapperige chocolade koekjes.

Maar omdat ik geen chocolade in huis had,

verving ik deze voor wat andere dingen.

Kruidige pompoensoep met een verrassend ingredient

 Ik zit in de soep-modus.

Had je dat al gemerkt?

Begin januari heb ik besloten

om te proberen voortaan bij elk avondmaal

een kleine kop soep te serveren.

Vroeger was dat standaard hè;

soep, hoofdgerecht, bordje vla...

Maar in Huize D'Agaraad was het dat nooit.

Waarom nu dan toch?

Kvass van pastinaak en yacon

De kvass die ik regelmatig maak van rode bieten,

vind ik erg lekker.

Een paar weken geleden stelde ik me dan ook de vraag:

Zou ik met andere groenten ook een lekkere kvass kunnen krijgen?

Net voor het nieuwe jaar begon

zette ik twee verschillende probeersels in de kelder.

Barefoot dl 1: op Collegien

Vandaag lees je hier deel 1

van een serie die ik al heel lang wilde schrijven.

Een serie over barefoot lopen en hardlopen

en onze ervaringen

met verschillende merken en modellen schoenen.
Ik schreef hier al eerder een berichtje,
maar intussen zijn we zoveel jaar
en zoveel schoenen verder
dat ik je er graag wat meer over wil vertellen.

Voor mij begon het drie jaar geleden

toen ik ergens op internet las

over barefoot lopen.

Ik had er een lange tijd daarvoor ook al eens over gelezen,

maar dit was het moment dat het me raakte

en ik besliste dat ik dat wilde proberen.

De hernia die ik een paar jaar eerder had,

Paksoi-quiche

De jongste zoon was niet gecharmeerd van deze quiche.

Dat komt omdat ik er kikkererwtenmeel in gebruikte

en hij niet van kikkererwten houdt.

Lijk jij hierin op onze jongste zoon

gebruik dan een andere meelsoort,

het liefst een die goed vocht opneemt

zoals maismeel, tapiocameel of kokosmeel.

De bite van de stukjes walnoot in deze quiche

voegt echt wel iets toe.

Romige schorsenerensoep

Gisteren maakte ik een heerlijk romige schorsenerensoep,

maar dan wel zonder room ;)

Ik gebruikte gemalen amandelen

om de soep een mooie textuur te geven

en dat leverde meteen

een extra voedzaam soepje op!

Een aanrader!

Gifgroene bowl met yacon en kool

Vandaag heb ik het recept

van deze onwijs groene bowl voor je!

Mega lekker,

gezond

én een lust voor het oog

(als je van groen houdt tenminste...)

Ben je er klaar voor?