Omelet savooie kool

Deze omelet vulde ons goed!

Maar ja,

er ging dan ook een hele savooie kool in

én wat lepels kikkererwtenmeel.

Als hartige toets

sneed ik er gerookte heilbotfilet in.

Heel lekker,

maar natuurlijk prima te vervangen

als je geen vis eet.

Kiekjes op kliekjes #1

 In Huize D'Agaraad

wordt zelden eten weggegooid.

Blijft er iets over van een gerecht

dan wordt dat lunch op de volgende dag

óf het wordt verwerkt

tot een geheel nieuw gerecht.

Zal ik je een bekentenis doen?

Ik heb zelfs een zakje in de diepvries

met daarin ijsklontjes ingevroren soep,

waarop staat: "vieze soep".

pompoen-omelet met paksoi

Ik voeg al tijden

soms pompoen toe aan mijn brooddeeg.

Het geeft zo'n heerlijke structuur!

Toen ik vandaag

een kleine butternut zag liggen

met wat plekjes,

was het idee dan ook snel geboren:

 Die omelet die ik wilde bakken

met fijngesneden paksoi erin,

die zou vast lekker 'fluffy' worden

als ik er pompoenpuree doorheen mengde.

Bingo!

Omelet met tuinbonen, tomaat en peterselie

Het is blijkbaar

de zomer van de simpele gerechtjes.

In ieder geval hier bij D'Agaraad.

Ook voor deze omelet

hoef je nauwelijks na te denken

en je hebt er maar een klein beetje werk aan.

Er zijn zo van die dagen

dat dit heel goed uitkomt ;)

What's cooking op 5 november 2015: omelet

Vanmiddag verbouwde ik de keuken.

Nou ja,

er kwam geen hakken en breken aan te pas hoor.

Maar ik liet wel alle pannen, (oven)schalen

en potten rijpende kefir

van plek wisselen

en ook alle kruidenpotjes

kregen een ander plaatsje.

What's cooking op 15 oktober 2015: Omelet

 

De inspiratie over

'wat te doen met de inhoud van de groentelade'

was vandaag ver te zoeken...

De behoefte aan een warm en voedzaam maal

was des te groter!

What's cooking op 8 januari

Wat kleine hapjes vandaag.

Allereerst voor ons drietjes

(jongste zoon at bij een vriendje)

een bodempje soep van gisteren.

Daarbij een omeletje, gemixt met een beetje yoghurt,

met raapsteeltjes.

En een smoothie toe,

van kokosmelk, banaan en nectarine.

Het eet weer eens anders,

zo van die kleine hapjes!

What's cooking op 25 oktober

Donderdag kondigde ik het al aan,
en vandaag moet ik het toegeven:
Ik ben vreemd gegaan! 

Of eigenlijk
zijn Ernst en ik samen vreemd gegaan.

Die 2 - oven AGA 

stond ook zo lekker warm te wezen...
We konden de verleiding niet weerstaan! 

What's cooking op 30 september

Sorry,

haast-foto's vandaag.

Maar snelheid was gewenst

aangezien de pannen

heel snel leger werden!

Vandaag wederom restverwerking

en dat betekent 

nog een paar aardappelschijfjes van eergisteren,

met wat tonijn uit blik,

in een omelet.

En het omeletmengsel

bestond dan weer uit 

ei,

restje kefir,

wat kruiden

en als geheim ingredient

(in het kader van:

"wat ze niet weten, wordt gegeten")

geblenderde gekookte bloemkool van zondag ;)

Voor ons

 "Ik houd niet van omelet"-mannetje

warmden we tomatensoep uit de diepvries op.

Waarna dat mannetje,

toen zijn kom soep leeg was,

verklaarde 

dat hij toch wel een stuk omelet wilde proeven.

En dit vervolgens

met veel smaak

(en wat korrels Keltisch zeezout)

verorberde.

Och ja...