What's cooking op 16 augustus 2015: Aubergineschotel en spareribs

Gisteravond

'knutselden' Ernst en ik

bijna 4 liter tomatensaus in elkaar

door flink wat gekneusde tomaten te roosteren

met courgette, biet, ui en knoflook.

Dit werd tot saus gedraaid

met twee bossen basilicum en een bos peterselie

en in porties ingevroren.

Blauwe bessen

Gisteren togen we naar Helenaveen

om daar bij Veens

blauwe bessen te gaan plukken.

Luxe ontbijt: Broodpudding

De timer 

die de temperatuur van onze AGA regelt

heeft kuren.

Daardoor was het fornuis gisteren

niet op temperatuur

toen ik twee broden wilde bakken.

What's cooking op 13 augustus 2015: Soep met ballen!

Er stond al twee dagen

bouillon te trekken,

bouillon van stoere botten.

Vandaag was het tijd om die af te gieten

en deels te gebruiken in een soepje.

Ik ga wandelen en ik neem mee...

Tegen half elf arriveerden we

bij ezelcamping In 't Niet

en zo'n twintig minuten later

werden we daar uitgezwaaid

en liepen we het eerste pad in.

What's cooking op 11 augustus 2015: Zalmfilet met broccoli en bataat

We fietsten naar Gemert vandaag,

naar het Boerenbondsmuseum.

Beide kinders waren daar al eens

op een schoolreisje

en de jongste wilde ons nu heel graag

'Knabbeltje' de bok laten zien.

What's cooking op 10 augustus 2015: Nogmaals salade en een pruimencrumble

Voor de kinderen

was er nog aardappelstamp met andijvie en wat spekjes,

voor Ernst en mezelf

moest ik wat anders verzinnen.

Met de lekkere makreelsalade

van vorige week in mijn hoofd

bleek dat gelukkig niet zo moeilijk!