Rode kool-soep

"Eten we paarse soep?!?"
"Ja. Die kleur hebben we nog niet gehad hè!
Kijk,
bijna dezelfde kleur als de tegels boven het aanrecht!"

Ik combineerde een aantal recepten

die ik op het wereldwijde web vond

en verraste mezelf, en de rest van het gezin,

met een heerlijk kruidig soepje.

Perfect voor een koude dag!

Vegetarische worstenbroodjes met zwarte bonen

Ruim een jaar geleden

volgden Ernst en ik een broodbak-workshop

bij bakker Wim van Gerwen bij Sumiran.

Heel gezellig was dat,

flink doorwerken ook

en we hebben er ontzettend veel geleerd

(en in de dagen erna, ontzettend veel gegeten).

Ananas-avocado pudding

Simpel,

snel

en super lekker;

dat zijn de beste maaltijden toch!

Deze pudding valt zeker in die categorie.

Maakte je het gisteren,

dan eet je het vandaag als ontbijt.

Of als lunch.

Of je verdeelt het in kleinere porties

en hebt er met het hele gezin een lekker toetje aan.

Pick your choice!

Pompoentaart met sinaasappel en kip

Ik twijfel over

hoe ik jullie deze taart ga omschrijven;

als zoet of hartig...

Het idee was namelijk een hartige taart

en met de kip, ui en knoflook

dacht ik daar ook

een aardige bijdrage aan te leveren.

Maar,

Boerenkool met bataat en linzen

Dit recept lijkt wel wat

op deze en deze.

Ik wil het je echter niet onthouden,

omdat het toch nét weer anders is

en het jou misschien ook op ideeën brengt

om je eigen draai eraan te geven.

Chili wrapvulling met koolvis

Die heerlijke wraps van zaterdag

moeten natuurlijk gevuld worden.

Zoek je daar inspiratie voor?

Dan ben je hier vandaag

op het juiste adres!

Flatbread met pompoenpuree en maanzaad

 

Toen ik,

na het maken van 4 van deze pizzabodems,

nog pompoenpuree overhad,

besloot ik nog maar wat deeg te maken

en er wraps van te bakken.

Altijd handig om op voorraad te hebben!