Posts tonen met het label bacon. Alle posts tonen
Posts tonen met het label bacon. Alle posts tonen

donderdag 6 juli 2017

Zoete hartige snijbiettaart


Als basis voor deze hartige taart
gebruikte ik een beslag voor pannenkoeken!
Het geeft een bijzonder effect
doordat dát wat je op je bord ziet
eigenlijk niet past bij wat je proeft.

De wantrouwende kinderen
(want: snijbiet...)
waren na de eerste hap snel om.
"Dit smaakt als pannenkoeken met spek!"
Ja, lekker hè!

maandag 30 januari 2017

Flatbread van geroosterde groenten

 
Ik beloofde het je hier al:
een lekker receptje voor een overgebleven restje.
 
De hoeveelheden hieronder
zijn natuurlijk afgestemd
op het restje wat ik over had.
Maar het principe is eenvoudig toe te passen
op een heleboel andere restjes.
Ga lekker los,
zou ik zeggen ;)

zaterdag 28 januari 2017

Geroosterde groenten met bacon

Een simpel gerechtje weer eens,
van geroosterde groenten.
Een variatie eigenlijk
op recepten die hier al eerder verschenen.
Maar och,
zijn niet alle recepten
variaties van een ander?


Houd je nog over van de geroosterde groenten?
Niet weggooien!
(Maar dat spreekt voor zich:
Gooi nooit restjes weg!)
Kom hier maandag maar lezen
wat voor lekkers
je met het restje kunt maken.

donderdag 24 november 2016

Groenlof unami

Het is weer tijd voor groenlof
en daarmee
is het ook weer tijd
voor nieuwe inspiratie.
Want die groenlof,
die is nogal bitter...
En op de smaaktoon bitter
zijn we als mensen
nu eenmaal niet zo gesteld.


Unami
doet het een stuk beter
in onze beleving
en dus besloot ik
voor dit nieuwe groenlof-gerecht
eens op die smaaktoon in te steken.

maandag 20 juni 2016

Quiche van bakbanaanmeel




Ik ben heerlijk aan het experimenteren
met bakbanaanmeel.
Bakbanaanmeel?
Ja! Je leest er alles over op Femkes Foodies.

Eerder al
bakte ik er pannenkoekjes van
volgens het recept op de pak
en die vielen dik in de smaak
bij de kinders.

dinsdag 2 februari 2016

Pastinaak-koeken

Nu ik mijn boerenkoolschwung gevonden heb,
is het tijd voor de volgende stap:
pastinaak...

Ik vertik het
de pastinaken uit ons groentepakket
in de ruilkrat te deponeren
en er iets anders voor mee te nemen.
Er moet toch een moment komen
waarop onze smaakpapillen gaan juichen
bij het proeven van pastinaak?

dinsdag 5 januari 2016

Hartige boerenkool met rijst

De winter blijft een uitdaging voor mij
wat betreft kook-inspiratie.
Ik heb gewoon wat minder
met de verschillende koolsoorten
en schud de gerechten
dus niet zo makkelijk uit mijn mouw.


Voor de boerenkool
heb ik vandaag echter
mijn schwung gevonden!

maandag 30 november 2015

What's cooking op 30 november 2015: Pasta groenlof


Op zoek naar inspiratie voor de
'wat eten we vandaag?'
dook ik de groentelade van de koelkast in.
Tja...
groenlof...

Hiermee was het hoofdbestanddeel binnen.
Om die groenlof zou ik de maaltijd bouwen.
Maar ja, wat voor maaltijd?

vrijdag 20 november 2015

maandag 12 oktober 2015

What's cooking op 12 oktober 2015: Wannabe muffins...


Tja...
wannabe muffins...
dingen die graag muffins waren geweest,
maar slechts pudding met een korstje bleken te zijn.

Wat kan ik zeggen:
ik had nog wat aardappelpuree van gisteren
en er lagen nog twee courgettes
en ik bedacht dat ik dat samen wel kon ombouwen
tot hartige muffins.