Heb ik je al eens wat
van onze tuin laten zien?
Nee hè?
Dan gaan we daar vandaag
eens verandering in brengen!
Laten we beginnen
met de moestuintjes van de bekende grootgrutter.
Posts tonen met het label radijs. Alle posts tonen
Posts tonen met het label radijs. Alle posts tonen
zaterdag 13 juni 2015
zondag 7 juni 2015
What's cooking op 7 juni 2015: Broodje zalm
We plukten sla, rucola, bieslook en spinazie in de tuin
en haalden een radijs uit de grond.
De witte kaas kwam op tafel,
net als de yoghurtkaas,
de pot augurken,
gekookte eitjes
en het schaaltje met kiemen.
woensdag 3 juni 2015
dinsdag 12 mei 2015
Soepje?
Gisteren maakten we een nieuw maal
met het restje rijst van zondag.
Vandaag veranderde het restje van gisteren
in een lekker soepje voor de lunch!
vrijdag 17 april 2015
What's cooking op 17 april: Paksoi met gember
Er lag nog paksoi in de koelkast
en die besloot ik vandaag maar eens soldaat te maken.
Ik sneed een kipfilet in stukjes
en braadde deze stukjes aan.
Er gingen twee gesnipperde uitjes bij
en een teentje knoflook
en dit mocht even aanfruiten.
Ondertussen sneed ik de paksoi in reepjes
en ook de vier of vijf overgebleven radijsjes
en dit mocht smoren in de pan.
Twee stukken gemberwortel sneed ik in stukjes
net als wat ingemaakte citroenschil
(ik denk ongeveer van een kwart citroen)
en ook dit ging in de pan erbij
net als een flinke snuf peper.
Serveren met rijst en pijnboompitten.
Mjammie!
Of met rijst en cashewnoten.
Ook mjammie!
Of met rijst en cashewnoten.
Ook mjammie!
woensdag 15 april 2015
What's cooking op 15 april: Zuurkoolschotel in 't groen
Er was nog wat soep van eergisteren.
Daar vulden de kinderen vandaag hun maag mee.
Ernst en ik deden dat met de zuurkoolschotel van gisteren.
Maar omdat het een beetje weinig was,
maakten we ons bord extra op
met een bedje van raapstelen
en een dakje van geroosterd sesamzaad.
Als je mijn moeder dat jaren geleden verteld zou hebben,
dat ik dat nog eens zou doen:
zoveel groen,
zou ze je uitgelachen hebben.
En dat geldt ook als je tegen haar
over deze lunch verteld zou hebben:
Dit toetje had ze dan weer wel zien aankomen ;)
vrijdag 16 januari 2015
What's cooking op 16 januari
Onze 'snoeptrommel' moest bijgevuld worden
en dus bakte ik vandaag weer sesamkoek,
maakte chocolade (rechts)
en fudge (links).
Aan de fudge voegde ik deze keer
wat cacaoboter en hennepzaad toe.
Hopelijk smaakt dat goed,
want ik maakte extra - ook van de chocolade -
om dit weekend cadeau te kunnen geven.
Met al die cacaoboter en kokosolie die moest smelten,
gebeurde er vandaag dus vooral veel
óp de AGA.
Dat zette zich door bij het bereiden van de avondkost.
Op de hete plaat karameliseerde ik witlof
zoals Saskia dat beschrijft in haar boek.
Maar ik voegde nog wat schijfjes radijs toe
en een drietal peren in stukjes.
Ondertussen gaarden op de sudderplaat
een aantal zalmfilets
en dat leverde ons
samen
een heerlijk maaltje op!
woensdag 14 januari 2015
What's cooking op 14 januari
Ernst en ik aten vandaag
wat over was van gisteren.
Omdat het niet genoeg was voor ons viertjes,
besloot ik voor de kinderen
iets anders te maken.
Ik klutste wat eieren, met een avocado en een lepel kefir
en schonk dit in een ovenschaaltje
wat ik 'bekleed' had met gerookte zalm.
Er ging nog een beetje fijngesneden radijs doorheen
en bovenop kwam als toefje
een aardappelrozetje!
Het zag er feestelijk uit!
Natuurlijk waren de kinderen ietwat wantrouwig
tegenover dat 'drillende puddinkje' in het schaaltje.
Wanneer leren ze dat toch eens af!
Ze vonden het niet super lekker,
maar wilden toch ook niet ruilen met Ernst of mij ;)
Geeft niet, wij aten ook erg lekker!
De ovenschotel leek wat zachter van smaak vandaag.
De smaken zullen zich,
deze dag in de koelkast,
goed gemengd hebben.
Abonneren op:
Posts (Atom)