What's cooking op 31 augustus 2015: Broccoli, bonen, gegrilde kip en rijst met nootjes

Poe hé!

Dat is opstarten,

zo'n eerste schooldag,

zeker met een temperatuur van 30 C!

 Twee mooie redenen

om het koken lekker simpel te houden ;)

Recept: Courgette-wraps

Het is er de tijd voor!

De overvloed aan courgettes hangt nu in je moestuin

en ligt nu in de winkel!

What's cooking op 27 augustus 2015: Courgettesoep... en nog veel meer!

Ik wilde achter het naaimachine vandaag

en dus stond ik de hele dag in de keuken

te bakken, braden, stoven en nog meer.

Ik ken die dagen ;)

What's cooking op 26 augustus 2015: Gebakken aardappeltjes met boterbonen

Ernst vond het tijd vandaag

om de boterbonen soldaat te maken.

En bij gebrek aan keukenprinses

ging hij zelf aan de slag.

What's cooking op 25 augustus 2015: Gevulde Courgette

Voor de kinderen was er eten over van gisteren.

Dat was makkelijk te kauwen

en dat kwam goed uit

na een middagje tandarts vandaag voor ze.

Ze moesten wel 'verplicht'

een kom yoghurt als toetje eten,

vanwege de 'vullende vetten'

die we gisteren misten in het eten.

What's cooking op 24 augustus: Fruitige kip

 Het valt momenteel niet mee

om fruit goed te houden

hier in huis,

aangezien de combinatie van warm weer

en een warme AGA

ook een goed warm huis oplevert!

What's cooking op 23 augustus 2015: Pizza met scheutenbroccoli

"We willen pizza vanavond", sprak oudste zoon.

"Dat is goed, maar dan wel met groenten" gaf ik hem als reactie.

"Hmm, doe dan maar pannenkoeken..."

Sapjes, kazen en andere bubbels

Het is zomer

en het bubbelt zijn best in Huize D'agaraad.

Nee, niet in bad,

hoewel dat erg lekker zou zijn.

Het bubbelt op onze vensterbank.

What's cooking op 21 augustus 2015: Watermeloen-bonen salade

We hadden toverbonen en snijbonen liggen

en dat vergde wat creativiteit

aangezien ik geen bonenliefhebber ben...

Ik besloot er een salade van te maken

en te serveren bij gebakken aardappelblokjes en zalmfilet.

What's cooking op 20 augustus 2015: Goed gevulde tomatensoep!

 

Goed gevulde tomatensoep;

dat stond vandaag op het menu.

Of moet ik zeggen:

goed vullende tomatensoep?

 In het geval van deze soep

kan het allebei.

What's cooking op 19 augustus 2015: Broccoli-yoghurt quiche

 We hadden aardig wat broccoli liggen

en dus werd het vandaag tijd

daar eens wat van te verwerken.

De keus viel op een hartige taart.

In eerste instantie wilde ik het deeg voor de bodem zelf maken,

maar later bleek het 'niet genoeg tijd' scenario in werking te treden

en werd het een bodem van bladerdeeg.

What's cooking op 18 augustus 2015: Voor elk wat wils

Voor Ernst en mij

was er nog een mooie portie lasagne over van gisteren.

Die mocht in de bakoven opwarmen.

What's cooking op 17 augustus 2015: Lasagne met aubergine

 

Er zat een lasagne in mijn hoofd

en die lasagne was er niet zomaar uit.

Zelfs niet toen we totaal onverwacht

op autojacht moesten tussen occassions,

op en neer reden naar Venraij

en met flinke honger

ver na onze normale etenstijd thuiskwamen.

Die lasagne moest er komen!

 

What's cooking op 16 augustus 2015: Aubergineschotel en spareribs

Gisteravond

'knutselden' Ernst en ik

bijna 4 liter tomatensaus in elkaar

door flink wat gekneusde tomaten te roosteren

met courgette, biet, ui en knoflook.

Dit werd tot saus gedraaid

met twee bossen basilicum en een bos peterselie

en in porties ingevroren.

Blauwe bessen

Gisteren togen we naar Helenaveen

om daar bij Veens

blauwe bessen te gaan plukken.

Luxe ontbijt: Broodpudding

De timer 

die de temperatuur van onze AGA regelt

heeft kuren.

Daardoor was het fornuis gisteren

niet op temperatuur

toen ik twee broden wilde bakken.

What's cooking op 13 augustus 2015: Soep met ballen!

Er stond al twee dagen

bouillon te trekken,

bouillon van stoere botten.

Vandaag was het tijd om die af te gieten

en deels te gebruiken in een soepje.

Ik ga wandelen en ik neem mee...

Tegen half elf arriveerden we

bij ezelcamping In 't Niet

en zo'n twintig minuten later

werden we daar uitgezwaaid

en liepen we het eerste pad in.

What's cooking op 11 augustus 2015: Zalmfilet met broccoli en bataat

We fietsten naar Gemert vandaag,

naar het Boerenbondsmuseum.

Beide kinders waren daar al eens

op een schoolreisje

en de jongste wilde ons nu heel graag

'Knabbeltje' de bok laten zien.

What's cooking op 10 augustus 2015: Nogmaals salade en een pruimencrumble

Voor de kinderen

was er nog aardappelstamp met andijvie en wat spekjes,

voor Ernst en mezelf

moest ik wat anders verzinnen.

Met de lekkere makreelsalade

van vorige week in mijn hoofd

bleek dat gelukkig niet zo moeilijk!

What's cooking op 9 augustus 2015: stamppot rauwe andijvie

Het blijft me verwonderen

dat twee jongens

die niets hebben met rauwe sla

of gekookte/gesmoorde andijvie

zo weinig misbaar maken

over rauwe andijvie!

Maar het is natuurlijk wel iets

om van te profiteren ;)

What's cooking op 7 augustus 2015: Gepureerde groentesoep

Wat kunnen

een restje gekookte broccoli,

een teen knoflook,

2 bossen bleekselderij,

6 wortels,

6 tomaatjes

en 2 courgettes

samen worden?

Juist ja,

lekkere soep!

Lunch: Uitgebreide makreelsalade

Met het een en ander aan sla in de koelkast

werd het vandaag tijd

voor een salade als lunch.

What's cooking op 5 augustus 2015: Overgebleven vis-curry met broccoli

Het was weer een kliekjesdag.

What's cooking op 4 augustus 2015: Vis-curry met spitskool

Er kwamen bieten in huis

en courgette.

Dat kon in de ogen van ons oudste kind

maar één ding betekenen:

choco-bietentaart.

What's cooking op 3 augustus 2015: Friet, burgers, bonen en broccoli

Eén kind was uit logeren

en met de ander

gingen we fijn een dagje op stap.

What's cooking op 1 augustus 2015: Barbecue!

Vrijdagavond hadden we ons 

met een lekker bord eten voor ons

op een mooi terras

achter de geraniums verschanst

toen we werden gebeld

of we zaterdag wilden komen barbecuen.