What's cooking op 30 juli 2015: Kliekjes...

Kliekjesdag vandaag.

What's cooking op 29 juli 2015: Spaghetti

"Waarom moeten er altijd groenten in?"

riepen de kinderen boos

toen ze Ernst tomaten, courgette en prei zagen pakken!

"Waarom moet het altijd gezond?"

Tja...

What's cooking op 28 juli 2015: Rode kool met aardappelpuree

Nee,

het is geen gesmolten kaas

die je hier op de foto's ziet.

What's cooking op 27 juli 2015: Kerriekool

Ernst pakte vandaag de Chinese kool aan

die nog resteerde van ons groentepakket.

What's cooking op 26 juli 2015: Slasoep

Een bakje stoofvlees

+

bouillon

+

2,5 krop sla

=

Tafereel: De chocolaadmaker

Herinner jij je

dit boek nog?

 

Daarin stond ook een tafereel

en vers

over:

De Chocolaadmaker!

What's cooking op 24 juli 2015: Courgetonno met tomatensaus

Men neme een ovenschaal...

Lunch: Restjes de luxe!

 

Het lukte wéér vandaag:

een lunch met wat anders dan brood!

What's cooking op 23 juli 2015: Pasta venkel en gegrilde watermeloen

 

Zaterdag 

kocht ik in de veldwinkel

een watermeloen.

Eigenlijk speciaal omdat ik had gelezen

dat je die zo lekker kan grillen.

Vandaag werd het tijd

om dat eens te proberen.

Lunch: Ei met kleur!

Zo met manlief thuis

valt het niet mee om in het ritme te blijven

van andere lunches dan brood.

Vandaag lukte het echter

wonderwel!

What's cooking op 22 juli 2015: Tomatensoep en tosti...

Daar stonden we dan...

in Amersfoort

bijna

voor de deur van een goede vriendin

mét zelfgemaakte tomatensoep om samen te eten.

Daar stonden we dan...

toen de telefoon ging

en de oudste zoon ziek bleek te zijn geworden

op het scoutingkamp in Someren.

What's cooking op 21 juli 2015: Gesneden aardappel met bloemkool en burger

Ernst had wel zin in de bloemkool

die vandaag in het groentepakket zat.

Bloemkool werd het dus!

What's cooking op 20 juli 2015: geroosterde tomaten-groentensoep

Eindelijk is het weer de tijd van tomaten!

Niet dat ik er dol op ben, rauw,

maar verwerkt in saus of soep vind ik ze heerlijk!

 En dus deed ik dat vandaag:

ik maakte er soep van!

What's cooking op 18 juli 2015: Nasi met andijvie

De afgelopen week was 

heftig, raar, anders en verdrietig.

En met alle emotie

was er weinig ruimte om te koken.

Gisteravond besloten we 

de pizza-koerier nog een keer te laten komen,

maar ik wist

dat ik vandaag weer aan de slag zou gaan.

Want,

wat snakte ik naar een maaltijd

die me een meer voldaan gevoel zou geven!

Een blik in de (koel)kast vertelde me

dat er nog een bos wortels lag,

een krop andijvie

en prei.

Ik besloot dat allemaal te verwerken in een nasi.

Natuurlijk vergat ik foto's te maken

van het kookproces

en de maaltijd.

Ja, we zijn behoorlijk uit ons ritme...

 Gelukkig hadden we een portie over

en kan ik je in ieder geval een foto laten zien

van het bakje met het restje nasi ;)

 

What's cooking op 14 juli 2015: Champignonsoep en pizza-broodjes

Ik at niet thuis vanavond,

maar zorgde er wel voor

dat er wat te eten was

voor mijn drie mannen.

What's cooking op 13 juli: Pink pasta

 

 Op een dag

belandde een rode biet,

samen met twee courgettes,

prei, spitskool én

de inhoud van een fles passata

in een pan

op een AGA.

 

Ze pruttelden en geurden daar

dat het een lieve lust was

en toen ze op hun best waren

mochten ze samen met wat zout en peper

in de blender

(een soort turbo-octopus kermisattractie voor groentes).

 

Tafereel: de kok

What's cooking op 10 juli: Zalm met tuinbonen en geplette aardappel

Wat een dag vandaag...

De verleiding was groot

om te gaan voor gemakkelijk

(lees: afhaal)

en niet zelf te koken.

 Gelukkig weerhield 

de wetenschap van een goed gevulde groentelade

me hiervan.

What's cooking op 9 juli 2015: Rijst met spitskool en snijbiet

Ik houd niet van eten weggooien

en dus aten we vandaag nogmaals

wat we maandag ook al aten.

Het smaakte nog steeds lekker!

What's cooking op 8 juli 2015: Stoofvlees en veel lekkers!

 Ook al aten we gisteren niet thuis,

ik stond die dag toch zeker

een uurtje of vijf in de keuken!

 

Reden?

Vandaag hadden we een feestje te vieren.

Mijn feestje;

ik werd 38 jaar vandaag!

Natuurlijk moesten er lekkere dingen zijn!

Pizza met de hele klas!

 We aten niet thuis gisteren.

We waren uitgenodigd

om met de klas van onze jongste

pizza's te komen bakken en eten

op het schoolplein!

What's cooking op 6 juli 2015: Spitskool-biet schotel

 Ik sneed een spitskool fijn

en ook het loof van twee bosbieten

(de bieten zelf ga ik morgen verwerken).

Met gehakt, geelwortel, gemberwortel,

koriander en gemalen komijn- en nigellazaad

werd dat een aardig volle pan.

Tafereel: De geneesheer bij den zieken

Eind maart liet ik je twee schatten zien

die ik op een vlooienmarkt had gevonden.

Daarbij was dit boek.

What's cooking op 4 juli: Hulk-muffins!!!

Oh ja!

Deze ultra groene

- ik noemde ze 'Hulk' -

muffins

lagen vandaag op ons bord.

Lunch met smoothie!

Uiteindelijk kreeg de hitte

me gisteren toch zodanig in zijn macht

dat ik maar moeilijk avondeten kon verzinnen.

Ik opperde iets van gebakken ei/omelet,

maar dan eigenlijk in de vorm van muffins

met het idee dat ik daar nog iets van groenten 

in zou kunnen verstoppen.

Recept: snijbiet-appel crumble

 Een tijd geleden al

beloofde ik je het recept van

de snijbiet-appel crumble 

die ik toen maakte.

Omdat ik het recept eerst in de schoolkrant wilde publiceren,

hebben jullie er een tijdje op moeten wachten!

Vandaag wordt het wachten beloond!